É difícil comer em shopping. Aliás, o espaço fechado de um shopping center tem se tornado cada vez menos atrativo para mim e por isso evito ao máximo entrar nestes centros de consumo.
Se tenho que comer, sempre encontro opção melhor fora. Se tenho que comprar, priorizo as lojas que ficam na rua. Cinema? Não me animo a enfrentar uma multidão para ver um blockbuster.
Me desanima ainda mais se esse shopping for o Pátio Paulista. O estacionamento é ruim, o fluxo do shopping é esquisito e o mix de marcas não me agrada muito.
Mas invariavelmente, eu tenho que ir em algum shopping.

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Há algumas semanas, li que o famoso padeiro Rogério Shimura tinha aberto um quiosque no Shopping Pátio Paulista. Um espaço em que você pode provar os pães de fermentação natural dele. As massas são preparadas na fábrica, no Ipiranga e finalizadas na loja.
A Shimura Pães e Doces fica no mesmo piso da praça de alimentação do shopping, do ladinho da Saraiva. O ponto, apesar de pequeno, acomoda bem os clientes em duas mesas coletivas. O espaço é bonito, mas aparentemente faltam alguns detalhes de acabamento. O painel no fundo da loja, com a imagem de uma praia, não combina nada com o conceito na padaria e me parece ter ficado da loja anterior que ocupava o lugar. Mas isso não tem muito a ver com o post, só fiquei pensando nisso e queria compartilhar.

– Eu adoro me sentir na praia, mas sou só eu ou aqui não tinha nada a ver? –

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Na vitrine, pães para levar pra casa, como a baguette, a ciabatta e o pão italiano, e alguns que também podem ser comidos lá mesmo, como o croissant e pain au chocolat. Eles contam também com uma parte de bolos e sobremesas, como o Red Velvet, torta de morango, muffins e bolos individuais.

Atrás do balcão envidraçado, a equipe fica finalizando os pães e montando os pedidos.

– Os pãezinhos antes de entrar no forno –

Como era hora do almoço, fui em uma das sugestões de sanduíches, que são quatro: Presunto Cru, Rosbife, Mortadela e Peito de Peru, além dos tradicionais pão com manteiga, pão com requeijão e misto.

– Opções de sanduíches –

Pedi o de Rosbife, com parmesão e molho de mostarda e mel (R$ 20). Você pode escolher o pão de sua preferência para o sanduíche: pão bola de azeitona, francês, italiano ou ciabatta tradicional.
Eu fui de ciabatta, porque adoro sanduíches feitos neste pão e queria provar um pão tradicional do Shimura.
Meu sanduíche chegou e o que ele tinha de melhor realmente era o pão. Estava saboroso, com boa textura e bem crocante. Pena que o resto do sanduíche não fizesse jus ao pão. Não estava ruim, mas os ingredientes eram tão simples e comuns que fiquei com a sensação de que teria me dado melhor se tivesse comprado o pão lá e montado o sanduíche em casa.

– Ele chegou assim à mesa. Eu dei uma arrumadinha nele para a foto de abertura do post –

A apresentação foi outra coisa que falhou. O sanduíche chegou cortado ao meio mas literalmente jogado no prato. Do jeito que caiu, ficou. Detalhes tão simples, mas que fazem a diferença para o cliente.

Enquanto eu esperava meu sanduíche, respondendo uns emails no celular, a atendente perguntou de longe, de costas para mim e sem se importar muito se eu estava ocupada ou não, ou também sem se perguntar se o salão queria saber a minha resposta: “Moça, ô moça, você quer talher pro seu sanduíche?”. Quando percebi que era comigo, balancei a cabeça que não, mas isso me fez deixar meus emails de lado e prestar mais atenção no atendimento.

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Aí, chegou meu sanduíche e uma senhora se sentou na minha frente. Eu comi tudo e ela estava apenas ali parada, com certa impaciência. Aí ela chamou a atendente que tinha se esquecido do lanche dela. Ela esperou uns 15 minutos por um sanduíche que demorava no máximo cinco para ficar pronto. E a loja estava vazia.

Prestando mais atenção ainda ao atendimento, percebi que vários clientes pediam por determinados produtos (tipo pão francês ou croissant de amêndoas) e a resposta sempre era: “Não tem não, pão francês só uma vez ao dia e hoje já acabou.” Quando alguém perguntava o que ia naquele determinado bolo ou se outro produto tinha glúten ou não, ninguém sabia ao certo responder e também não fazia muito esforço de se informar. O atendimento é triste.

Quando fiz meu pedido, além do sanduíche pedi também um Muffin de Cenoura (R$4) e a atendente me disse que serviria tudo à mesa. Terminei meu sanduíche, esperei um pouquinho e nada do bolinho. Chamei a atendente e pedi pelo muffin. Aí todo o salão de novo soube o que eu estava comendo: “Ô fulana, você comandou o muffin dessa moça? Do que é mesmo? Ah, dessa aí de lenço na cabeça? É de cenoura, leva logo pra ela…”

– Muffin de nada –

O muffin de cenoura não valeu o pecado e não salvou a minha experiência por lá. A textura estava ótima, bem macio e leve, mas faltava gosto de cenoura. Só tinha uma leve lembrança do ingrediente. Sabe aquele bolo de nada que a sua avó adora fazer? Pois bem, essa a minha sensação, de estar comendo um muffin muito bem feito de nada.

Fiquei chateada pelo Shimura. Sei que ele é super competente e entende bastante do assunto.
Mas se quiser ter uma experiência legal com os pães dele vá até o Ipiranga, na matriz, ou passe lá no Pátio Paulista e pegue um pão para levar pra casa.
Mas se você for famoso ou não quiser ser visto, cuidado. As pessoas olham mesmo para a fulana de lenço que está comendo muffin de cenoura.

Shimura Pães e Doces
Shopping Pátio Paulista – Rua Treze de Maio, 1947 – Bela Vista, SP – (11) 2219-2907 – Metrô mais próximo: Vergueiro ou Brigadeiro (650m)
Horário de funcionamento do shopping: segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 14h às 20h.
Gastei R$ 28, com uma água, um sanduíche e um muffin.

Não, não entre no shopping só pra isso…
Eu ia até trazer um pão italiano para casa, mas desanimei.

A trilha sonora nos meus fones no café…

Imperam na cidade lugares sem personalidade, sem charme, sem nenhum carisma e pessoas também e que também não se esforçam para ter nenhuma dessas características.
O resultado é que a gente passa nos mesmos lugares todos os dias sem reparar muito o que tem por ali. Passamos na frente dos estabelecimentos sem olhar pra dentro, sem tempo para saber o que tem de bom no lugar, quem são as pessoas que estão ali ou simplesmente o nome ou do que se trata o espaço.
(Mas isso é simples de entender, a gente não acha tempo nem de se olhar de verdade, vai querer saber o que está fora da gente?)

Aí nessa vida cinza e sem charme, às vezes alguns lugares chamam a atenção. Por que são bonitos, grandes, diferentes, enfim, por alguma característica que destoa daquela realidade.

E o Bolos do Frei da Vila Mariana foi assim pra mim. Na Conselheiro Rodrigues Alves, uma avenida que nunca teve muita vida além de trânsito, pessoas correndo pra lá e pra cá e o metrô Ana Rosa, o café me chamou atenção pelo tamanho.
(Se bem que essa avenida já me reservou boas surpresas: tem um mural lindo do VJ Suave na altura do número 900, o Katsudon incrível do Ajissai, uma placa da Postarte que descobri hoje no ponto de ônibus e o Ocupa Food Park, que ainda não fui, mas parece legal!).
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Passei umas cinco vezes na frente até decidir entrar. “É bom, mas eu acho meio caro”, alguém já havia me alertado. Fui conferir por conta própria.

Eles se intitulam “Original American Coffee Cake” e a rede foi muito feliz em recriar um ambiente que lembra muito o de uma boa cafeteria americana.
O ambiente é lindo, espaçoso, super agradável e perfeito para uma reunião (embora as que durem mais de uma hora necessitem de reserva – não entendi – se você não fizer reserva eles vão te expulsar de lá para ocupar a mesa com outros clientes? Vou ter que cronometrar minhas reuniões para durarem só 59 minutos?) ou para passar um tempo lendo um livro e tomando um café. Eu realmente gostei do espaço, da decoração e do atendimento – eficiente, rápido e educado.
Mas não gostei da música. Será que sou só eu que reparo nessas coisas?
Um espaço tão bacana, que convida as pessoas para tomarem um café tranquilas e toca rádio aberta ~ com propagandas ~ em um volume meio alto?
Não acho muito inspirador durante meu café – ou a minha reunião de 59 minutos – saber que a CVC está mantendo o dólar a R$ 2,99 ou que a Mack Color tá no tubo de cola, no vidro do carro e na parede da escola…
Uma playlist bacana do YouTube ou um iPod conectado lá resolvem a situação… I’m just saying…

Mas voltando ao tema, a minha satisfação com o espaço (excluam a trilha sonora) foi inversamente proporcional à minha satisfação com a comida.

Pedi um Café Latte Gelado (R$ 8,50), um pão de queijo (R$ 4,50) e um bolo de banana toffee (R$ 8,50).
O cardápio dizia “pão de queijo mineiro”. Perguntei à atendente o que significava e ela me disse que o pão de queijo tinha um gosto bem pronunciado de queijo. Opa, esse é dos meus, pensei, e pedi.

– Cardápio do Bolos do Frei –

+ BH tem pão de queijo mineiro bom de verdade +

Pena que o gosto pronunciado de queijo se referia a queijo ralado industrializado, que vinha aos montes em cima do pão de queijo. Além disso, o coitado era caro para o que oferecia. Bem pequeno, ao custo de R$ 4,50. Não vale.

– Tinha gosto de queijo mesmo, pena que não era o queijo certo –

O café gelado estava bem gostoso, feito com espresso duplo, leite, leite cremoso e açúcar. Acho que não estava adoçado, o que me deixou bem contente, mas era notável que o café usado era de boa qualidade e o leite estava bem vaporizado, bem cremoso. Uma delícia.
+ Onde tomar bons cafés da manhã em SP? +

Os bolos, dispostos em uma vitrine, tem uma cara ótima, de dar água na boca. Eles podem vir em fatias ou inteiros, para levar pra casa. Hoje, entre as opções havia Banana Toffee, Red Velvet, Cheesecake e um de Maçã Diet. Todos estavam com uma cara muito boa e eu escolhi o de Banana Toffee.

– Dá vontade de pedir uma fatia de cada –

Mas também não foi um sucesso não.
O pedaço é generoso e bem bonito, super macio e com uma cobertura de toffee e castanhas, mas tem massa seca e com pouco gosto de banana. Não agradou!

Saí de lá com a sensação de que é um excelente ambiente para tomar um café e passar um tempo tranquila, escrevendo, lendo e pensando na vida. Mas ficar no café mesmo vale mais a pena, o ambiente empolga, mas a comida não.

Bolos do Frei – Unidade Vila Mariana (https://www.facebook.com/redebolosdofreivilamariana?fref=ts)
Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 456 – Vila Mariana – SP – (11) 4328-0008 – Metrô mais próximo: Ana Rosa (650m)
Segunda a sábado, das 8h às 20h, domingos, das 9h às 18h.
Gastei R$ 21,50.

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Acho que temaki é o prato japonês mais amado no Brasil.
O mais amado e também o mais preparado indevidamente. Comer temaki na maioria das temakerias é de fazer os japoneses perderem a compostura. Alga murcha, arroz doce demais, cream cheese, goiabada… É de chorar!

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O que a maioria das pessoas não sabe, porém, é que os japoneses adoram comer temaki… em casa!
Eles preparam o temaki como um prato festivo, para ser compartilhado, em que cada um escolhe os seus recheios preferidos e monta o seu próprio temaki.

No episódio de hoje, a super Sayuri, professora de japonês que viveu no Japão um tempo, vai ensinar a fazer o temaki como os japas-brasileiros comem em casa.

+ Aprenda a fazer tempurá +

Dá o play nessa delícia!

Assistiu o vídeo e ficou com vontade de fazer?
Veja as quantidades direitinho para arrasar no seu temaki no final de semana.

Temaki
Ingredientes para 6 pessoas:

(Comprar em loja de produtos japoneses):
– Alga Nori (pacote com 10 ou com 50 folhas)
– Arroz japonês comum
– Shoyu
– Wasabi
– Vinagre para sushi
– Mirin
– Hondashi
– Kani Kama
– Ohashi

(Comprar na peixaria):
– 200g de peixe por pessoa (atum, salmão, linguado, ou o peixe de sua preferência)
– 500g de camarão limpo (sem cabeça e sem rabo)
– 6 lulas G (sem tentáculos)

(Comprar no mercado):
– 12 ovos
– Açúcar
– Maionese
– 250g de presunto (fatias grossas)
– 250g de peito de peru (fatias grossas)
– 1 manga quase madura
– 2 pepinos
– 1 atum em lata
– 2 pés de alface americana

Para o arroz:
– 5 xícaras de arroz cru
– 1 xícara de tempero

O tempero é feito com:
– 1/3 de xícara de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– Completar com vinagre para sushi

Para o omelete:
– 12 ovos
– 4 colheres de sopa de açúcar

Para os cogumelos:
– 1 bandeja de shimeji ou outro cogumelo de sua preferência
– 1/2 maço de cebolinha
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de mirin
– 1 envelope de Hondashi

Para saber como preparar, é só assistir o vídeo!

+ Assista todos os vídeos da Magali sobre o Japão +

E ainda tem uma super dica da Sayuri para arrumar a sua mesa…

– Olha que lindeza esse esqueminha que a Sayuri montou para te ajudar a arrumar a mesa –

Agora você está liberto dos temakis medonhos. O conteúdo é de graça, não precisa me agradecer não…

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Amsterdam é uma cidade que vive no imaginário coletivo. Para alguns pelos coffee shops, Red Light District, liberdade. Para outros pelas flores, canais, casas-barco.
Pra mim, a vontade de conhecer a cidade começou a bater mais forte depois de assistir a novela Páginas da Vida, hahahaha.
(Ok, eu sei que a referência é ruim pra caramba, mas era 2006, eu era uma adolescente com tempo livre. A novela não era grande coisa, mas mostrava umas cenas de Amsterdam de tirar o fôlego – e uns depoimentos de pessoas comuns no final de cada capítulo da novela que também tiraram o fôlego e o sossego de muita gente…)

Amsterdam não passa despercebida por ninguém. Seja amando ou odiando, você terá opiniões fortes sobre a cidade.
No meu caso, saí de lá com vontade de me mudar, morar nas casas maravilhosas, passear pelos canais e ter uma vida lá. A vontade não se concretizou e já baixou um pouco também, mas confesso que suspirei ao ver as fotos novamente.

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Mas a minha pequena recomendação de Amsterdam (muitas memórias se foram, junto com as fotos) está distante do Red Light District, dos coffee shops, das bikes e do fuzuê que é Amsterdam. E é por isso que eu acho que vocês vão gostar.

Permita-se ver a cidade de um outro ponto de vista.

1. Coma muito – tipo todos os dias – no Febo

Viajar sem grana pode ser uma oportunidade. Se eu estivesse viajando com um bom dinheiro disponível para comer, provavelmente não pararia pra provar o Febo, um bolinho de carne delícia e baratex que tem lá em Amsterdam.

Foi passeando pelo centro da cidade, com fome e pouco dinheiro que vi esse fast food vendendo croquetes. O conceito do Febo já é bem interessante. A loja (que mal é uma loja), não tem funcionários, não tem cardápio, lugar pra sentar, nada. É uma imensa vending machine de croquetes.
Você chega lá, olha o que tem nas portinhas, coloca as moedas (se só tiver notas, não se preocupe, tem uma máquina que troca notas por moedas), abre a portinha, pega a sua comida e sai feliz. É tipo um sonho se realizando, a comida saindo da parede.

Só por ser inovador e barato já seria bom, mas a questão é que os bolinhos do Febo são bons pra caramba.
Eles tem hambúrguers e batata frita também, mas nem perca seu tempo, vá direto nos croquetes.
Tem de carne, de curry, vegetariano, várias opções. O meu preferido é o Saté, que tem gosto de curry. Fritura sequinha, quente, crocante, cremoso por dentro. Por 1,60 euro. Dá pra comer uns 3 e matar a fome já.
Mas também dá pra comer uns 20 e ainda não matar toda a vontade.

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É de deixar muito croquete e bolinho de carne daqui com vergonha. Sem dúvidas é o melhor croquete que já comi na vida.

Sério, coma muitos, por mim e por você, porque esse treco dá saudades.

(Vasculhei em tudo por aqui, mas não consegui achar uma foto sequer do Febo. Sorry, guys!)

2. Saia do centro

A Amsterdam longe do centro é bem mais calma e reveladora.

A Amsterdam que todo mundo conhece acontece no centro. Os museus, bikes, tramways e bagunça estão por lá. É vivaz, é barulhento, é turística, é muito.
Mas pra mim, a verdadeira Amsterdam (e a que mais gostei), está fora do centro da cidade.
Ande um pouco mais, se perca, saia dos pontos turísticos, esqueça o mapa.
E aí você vai conhecer outra Amsterdam. Uma cidade calma, tranquila, com muita criança, quase poética.
Um refúgio se você precisa de um tempo seu (Já tinha pensado em Amsterdam assim? Que loucura, né?)

3. Aprecie a bela arquitetura das casas.

Thiago já fazendo as contas e planejando onde colocará os móveis.

Eu não sei nada de arquitetura e nem me interesso muito pelo tema. Mas em Amsterdão (adoro essa forma de falar o nome da cidade), fiquei encantada pela beleza arquitetônica das casas e gastei até bastante tempo olhando os detalhes das construções.
A cidade inteira é linda, mas se você seguir o #2 e sair do centro, vai ver umas casas de tirar o fôlego.
Outra coisa que me chamou muito a atenção foi como o holandês se sente à vontade com os olhares e a intromissão dos outros e não se importa em “mostrar-se para o mundo”.
Muitas casas de Amsterdã tem grandes janelas que não são cobertas com cortinas. Com isso, você consegue ver os cômodos que ficam no térreo inteirinhos. Vi cada cozinha linda, sala de brincar de criança, escritório, sala de TV, assim, aberto para o mundo. E os moradores totalmente à vontade com isso. (Será que tem alguma correlação cultural com as mulheres nas vitrines do Red Light District?)

As casas de lá me deram muita, mas muita vontade mesmo de morar lá. De viver naqueles cômodos e compartilhar com desconhecidos a minha realidade (tipo o que a gente faz no Snapchat, mas da vida real).

Então se você gosta de observar a vida alheia sob a ótica do comportamento humano, como eu, vai se encantar pelas casinhas de lá.

4. Flores e mais flores.

O brilho dos 22 anos.

Aproveite para ver todos os tipos de flores do mundo. Todas as cores e tipos de tulipa que você pode imaginar. Mesmo que Amsterdã não seja A cidade holandesa para ver flores, dá pra se encantar com o que rola por lá.

Também não sou entendida de flores e tudo quanto é planta que cai na minha mão, morre. Mas sei lá, Amsterdã me deixou sensível. Vai entender…

5. Jogue xadrez gigante no meio da rua.
“Vagabunda, aqui não é Amsterdam”. Foi essa frase que um motorista disse para uma ciclista na Faria Lima essa semana e que rodou a internet.
Realmente, SP não é Amsterdam. Mas pode se tornar bem parecida um dia. Afinal, quem imaginou há dez anos atrás pessoas indo trabalhar de bicicleta aqui e fechando avenidas aos finais de semana para ocupar o espaço público?
Quem imaginou há sete anos atrás todas as opções de lazer gratuitas e no meio da rua que existem em SP hoje?
(Desculpem, foi só um desabafo).

Escrevi tudo isso porque quando eu estava em Amsterdam, me chamou muita atenção um enorme tabuleiro de xadrez que fica no meio da rua, assim solto, para quem quiser chegar e jogar.

E vi desconhecidos jogando, gente que nunca tinha jogado xadrez na vida se aventurando, uns caras que sabiam muito do jogo e ficavam bolando estratégias, crianças, enfim, tudo quanto é tipo de gente.
Eu particularmente, não joguei, porque não manjo dos paranauê. Mas adorei ficar lá vendo as pessoas se divertirem.

Jogando ou não, você vai curtir o xadrez gigante. E vai entender porque Amsterdam é tão legal.

6. Tire fotos nos canais.

Tem coisa mais Amsterdam que isso?

Em todos os posts desta série eu falei sobre turistar.
Tirar fotos nos pontos turísticos, fazer poses ridículas, beijar nas pontes…
E uma das coisas mais fotogênicas de Amsterdam (além de você, é claro) são os canais e as casas-barco.

+ Turiste muito em Paris e tenha uma viagem inesquecível +

Acredite, você vai sentir muita falta da cidade quando voltar. Por isso, tire milhares de fotos nos canais. Elas ficam ótimas e vão ajudar você a se animar nos seus blue mondays.

7. Vondelpark.

O Vondelpark é um dos parques mais importantes de Amsterdam, e um dos mais visitados também.
Ele é super plural, assim como a cidade. Tem gente pescando, famílias passeando com crianças, encontros de cães que se jogam no lago, gente tocando didgeridoo (ou fumando um beck gigante), casais namorando, turistas tirando fotos ou gente que está lá simplesmente fazendo nada.

Ir em parques sempre é um jeito legal de ver como as pessoas interagem com a cidade e vivem o seu dia-a-dia. Vá em um final de semana e sinta-se como um morador da cidade.

Curtiu as dicas da minha Amsterdam mais poética e tranquila?
Tenho que fazer diferente né, afinal, dicas sobre Amsterdam por Amsterdam vocês encontram em qualquer blog por aí… <3

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Você vive esperando o final de semana??

Eu sou assim, começo a segunda já pensando no que eu vou fazer na sexta à noite, no sábado e no domingo.

Tenho lido várias matérias na Internet dizendo que não podemos ser assim, que temos que aproveitar todos os dias, viver o momento presente, fazer a sua segunda e terça e quarta serem incríveis e não deixar para ser feliz somente no final de semana.
E quem disse que eu só sou feliz aos sábados e domingos?

Eu não poderia discordar mais dessas matérias.

Sim, eu espero a semana todinha pelo sábado. E sou feliz fazendo a minha dieta de segunda a sexta, aproveito ao máximo o meu horário de trabalho, falo com pessoas queridas e me divirto nos dias úteis também… Prioridades, chapa!

Mas é que o final de semana tem gostinho especial. São dias inúteis, segundo o mundo corporativo, mas é inutilidade da melhor qualidade possível.
Dá pra dormir até tarde, comer besteira, não fazer nada, fazer tudo, dançar, se jogar na balada, assistir todos os filmes do Netflix.
E aí a segunda volta, e a vida segue. Corrida, cheia de responsabilidades, é verdade, mas extremamente feliz.

Porque só dá pra dar valor ao findi tendo trabalhado durante a semana. E só dá para curtir a semana tendo descansado no domingo. A vida não é uma só.

:: Hoje, 27/08 ::

Lançamento J.Beer – Wee Heavy no Cateto

Créditos: Página do Facebook do evento

Se você é daqueles que acha que este tempo frio e chuvoso de hoje combina com uma cerveja mais encorpada, tem que ir lá no Cateto hoje.
É que a partir das 18h vai rolar o lançamento da J.Beer – Wee Heavy, uma cerveja bem encorpada e maltada com toques de caramelo. A Wee Heavy será vendida na garrafa (R$ 20) ou o chopp por R$ 16.
Eles também vão servir uma Shepherd’s Pie de linguiça de cordeiro com rosbife, ratatouille e molho da Wee Heavy. Mas são só 20 porções. Corrão! (hahahaha)

Veja todos os detalhes do evento: https://www.facebook.com/events/892619074156299/

+ Veja algumas cervejas mineiras que a Magali adora + 

Got Wine?

Créditos: Página do Facebook do evento

Se você acha que o tempinho de hoje combina com vinho e não com cerveja, também tem coisa pra você fazer hoje.
O Got Wine? é um evento que acontece no restaurante Terraço Juscelino que mostra que happy hour combina sim com vinho.
Além de vinhos de diversos produtores, o evento também conta com boa música, comida do Jazz Burgers, Como Me Lo Como e a participação de marcas de decoração, moda e temperos.

Passa lá na página do evento para conferir todas as atrações: https://www.facebook.com/events/1747474255480277/

Festival Ao Centro da Mesa

Créditos: Fernando Sciarra – Estadão

Na era do compartilhamento, onde se compartilha ideia, roupa, casa e até marido, por que não compartilhar a comida?
Com este mote que cinco restaurantes de SP promovem até o dia 30 o Festival Ao Centro da Mesa.
Os restaurantes AK VIla, MoDi, Obá, Saj e Taberna da Esquina criaram pratos coletivos que são colocados no centro da mesa para que todos possam comer da mesma travessa.

Entre os pratos, estão: Polenta com Ragú de Cogumelos, do MoDi; Pastel de Camarão do Obá; Pastrami de Língua do AK Vila; Lulas Coentradas, do Taberna da Esquina e Kibe Cru a R$ 36,70.

Noites de Petiscos e Vinhos na Taberna da Esquina

Créditos: Página do Facebook da Taberna da Esquina

A Taberna da Esquina promove hoje uma noite com petiscos portugueses, como Sardinhas, Pão de Trigo Grelhados e Salsas e vinhos da terrinha, selecionados pela Adega Alentejana, a R$ 98 por pessoa.
Happy hour português, ora pois!

Veja os horários e menu completo no Facebook do restaurante: https://www.facebook.com/tabernadaesquinasp

:: Sexta, 28/08 ::

Confraria Radisson de Cervejas Especiais

Créditos: Foodpass

A oitava edição da Confraria Radisson tem como tema “Cervejas Temperadas”.
No evento, os participantes poderão harmonizar seis cervejas, entre elas a Coronado Orange Ave Wit  e a Baladin Wayan, com acepipes preparados pela chef Lourdes Bottura do Badebec. Entre os comes criados para a harmonização estão a Frigideira de Siri e Batatas e o Bolinho de Frango ao Curry.
Quem beber demais, poderá se hospedar no hotel com uma condição especial.
O ingresso da confraria custa R$ 75 e pode ser comprado no Foodpass: https://foodpass.com.br

:: Sábado, 29/08 ::

Feira Gastronômica Latino Americana

Créditos: Site Memorial da América Latina

Mais uma vez, o Memorial da América Latina promove a sua Feira Gastronômica Latino Americana, apresentando a comida e a cultura dos nossos hermanos.
Vai ter muita gente legal contando suas histórias e também vai ter ceviche, comida mexicana e colombiana.

Saiba tudo sobre o evento no site do Memorial: http://www.memorial.org.br/2015/07/degustar-a-cozinha-latino-americana-e-fazer-amizades-no-memorial/

1° Feira Gastronômica até R$ 10

Créditos: Página do Facebook do evento

O Club Homs já virou reduto de feirinhas gastronômicas na Paulista. Tudo acontece lá, já teve feira do doce, feira vegana e agora essa feirinha com tudo até R$ 10.
Em tempos de crise, nada como economizar…
No sábado e no domingo, os organizadores prometem brigadeiro, acarajé, galinhada, comida mexicana, pizza, chopp, tudo custando até 10 conto.
Só resta saber se vai estar bom, né?

Veja onde fica o Club Homs na página do evento: https://www.facebook.com/events/1664972740390944/

Beer Young #2

Créditos: Foodpass

O Beer Young é um evento que reúne cerveja e design. Nessa segunda edição, que acontecerá na Cervejaria Nacional,  os participantes irão, além de degustar os cinco chopps da casa, conferir as ilustras do projeto Dr. Sketchy, ouvir música do DJ Ênio Vaz, ver uma exposição de ilustrações e também participar de uma feirinha.

Os ingressos custam R$ 90 e quem comprar antecipado, lá pelo foodpass.com, ganha um gift especial do evento.

Feira Vegana na Virada Sustentável

Créditos: Página do Facebook do evento

Cada dia tem mais eventos veganos e vegetarianos na cidade. Eu, apesar de não ser nenhum dos dois, acho legal pra caramba. SP tem espaço pra todo mundo.
E a Virada Sustentável, que vai rolar neste final de semana, tem tudo a ver com o tema.
Nessa feirinha, que vai acontecer no Largo da Batata, além da comida vegana com opções sem glúten e sem açúcar, também vai rolar adoção de cães e gatos e aula coletiva de yoga.

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/685097041626721/

HM Food Café Convida: Pura Caffeina

Créditos: Página do Facebook do evento

O HM Food Café, lá em Pinheiros, começa este sábado uma série de eventos mensais com o objetivo de difundir a cultura de tomar um ~bom~ café.
Nesse primeiro encontro, o Café recebe a Gisele Coutinho, do Pura Caffeina. Ela vai preparar café coado pelo método V60 Hario e também te ensinar a fazer um café porreta em casa.
O evento vai rolar das 10h às 18h e é gratuito. Você só paga pelo café e pelas comidinhas que consumir.

Todas as infos do evento: https://www.facebook.com/events/1611437762470700/

Oficina Menu Completo I da Cozinha Efêmera

Créditos: Página do Facebook do evento

O pessoal da Cozinha Efêmera pratica e ensina a Culinária Viva, um modo saudável de cozinhar e se alimentar baseado em comidas vegetarianas, sem glúten e sem lactose.
Nessa primeira oficina, eles ensinarão a fazer um menu completo da culinária viva. A primeira é a que tem os pratos mais fáceis e práticos e as receitas irão se sofisticando até chegar à oficina IV.
No menu, salada amarela de pimentão, manga, coentro, óleo de coco e pimenta fresca; Duo de Canelonis e Mousse de Chocolate de sobremesa.

A aula custa R$ 120. Veja a página do evento para fazer a sua inscrição: https://www.facebook.com/events/1481835648802462/

Jantar Secreto

Créditos: Foodpass

O chef Gustavo Rigueiral e a jornalista Larissa Januário apresentam o Jantar Secreto, que é, bem, secreto!
Funciona assim, você faz a reserva, a R$ 120 que dá direito ao menu completo + água e café e descobre onde vai ser o jantar e o que vai comer somente no dia do evento.
O jantar é criado conforme as preferências e restrições alimentares dos comensais. Você pode também harmonizar o jantar com cervejas, e aí o valor pula para R$ 160.

Você pode participar deste segredo através do https://foodpass.com.br

Sweet Flavor Tour

Créditos: Foodpass

O Sweet Flavor Tour é uma forma de conhecer alguns doces de SP a partir de um passeio pelas principais docerias do Jardins. O participante paga R$ 50 e além de conhecer o bairro e algumas curiosidades sobre as seis docerias visitadas, ainda degusta mais de oito “delícias”, entre sorvetes, macarons, bolos e bem-casados.
Formigas amam esse passeio!

Reserve a sua vaga no https://foodpass.com.br

Vinhos Franceses e Edith Piaf – Vinho em Foco

Créditos: Foodpass

Gosta de Edith Piaf? E vinho francês? E que tal unir as duas coisas?
É o que o Vinho em Foco propõe. Neste sábado, além de uma aula com degustação guiada pela sommelier Tânia Canadá, a cantora Priscila Lavorato vai interpretar os grandes clássicos da francesa Edith Piaf.
C’est bon!!!

Veja todos os detalhes aqui: https://foodpass.com.br

:: Domingo, 30/08 ::

Domingo Cevichero

Créditos: Página do Facebook do evento

O famoso Domingo Cevichero, que acontece em frente ao Suri, será o evento de abertura do Festival da Pimenta.
A partir das 18h, o chef Dagoberto Torres vai receber o chef Maurício Santi para preparar Yam Pla, um tipo de ceviche thai; Nahm Jim, Noodle Curry e Mata Guayabo.

Passa lá na página do evento para descobrir o que significam os nomes dessas delícias: https://www.facebook.com/events/1680407242193937/

+ Aprenda a fazer ceviche em casa + 

Jazz ao Pôr do Sol no Museu da Casa Brasileira

Créditos: Página do Facebook do evento

Mais um evento integrante da Virada Sustentável, o Museu da Casa Brasileira vai receber o jazz ao pôr do sol. O jazz será tocado por um DJ, um saxofonista, um guitarrista e um baixista.
Só pela música já estaria perfeito, mas você também pode levar os seus comes e bebes e fazer um super piquenique no jardim do museu.

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/1023718744325651/

Feijoada Vegana Beneficente

Créditos: Página do Facebook do evento

O pessoal do Vegacy vai promover uma feijoada vegana neste domingo, em prol da Confraria dos Miados e Latidos, que vai comprar vacinas para os gatinhos.
A feijuca custa R$ 50 por pessoa e inclui água, suco e chá à vontade.

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/1638145853099175/

+ Veja onde comer uma boa feijoada – que não é vegana – em SP +

:: Segunda, 31/08 ::

Monday Night Burgers prepara o McWhopper

Créditos: Página do Facebook do MNB

Depois de toda a polêmica da semana entre o Burger King e o McDonald’s, o pessoal do MNB resolveu aproveitar a oportunidade e preparar o famoso MCWhopper, já que o Mc arregou.
Os burgers dos caras do MNB são animais e eu até que fiquei feliz com a atitude do Mc, porque aí a gente vai poder provar a versão dos caras, que eu tenho certeza que vai estar muito melhor do que o que sairia da batalha original.

Vai ser a partir das 18h, lá na House of Food, se liga!

Dá uma olhada lá no Facebook do MNB: https://www.facebook.com/mondaynightburgers

+ Confira a minha experiência no Monday Night Burgers + 

:: Quarta, 02/09 ::

Brevíssimo encontro com México

Créditos: Paladar – Estadão

A chef Lourdes Hernández está de volta ao Brasil!

E ela estará dando uma aula na quarta feira lá na Wilma Kovesi.
Enquanto a chef falará de técnicas de preparo de salsas picantes, o marido dela, o artista plástico Felipe Ehrenberg, mostrará a relação entre a cozinha e as artes plásticas mexicanas.

Programão pra quem gosta de cozinha, arte e cultura.

A aula custa R$ 230 e você pode se inscrever no site http://www.wkcozinha.com.br/

Cêis vão ter que criar uma planilha de Excel pra dar conta de tanta coisa pra fazer essa semana!!!!

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“Aos 10 anos, percorria junto com sua irmã de sete, os 8 km que separavam sua casa da escola no lombo do cavalo. Não havia estradas, tampouco carros. A tranqüilidade da fazenda contrastava com o trabalho duro da lavoura.

Mesmo com o pouco que tinham, aprendiam desde cedo a tirar o melhor do que o campo oferecia. Foi assim que ela aprendeu a preparar o curau, a polenta e a pamonha. Hoje iguarias, estes produtos do milho muitas vezes eram tudo o que eles tinham pra comer.”

Esse é um pequeno trecho do livro que escrevi com o Thiago sobre receitas, encontros, amigos, sabores. Ele nunca foi publicado, por questões burocráticas, mas está prontinho, quem sabe um dia não tomo coragem e corro atrás de um editor?

Essa história acima é a da avó dele, Kimi, que faz o melhor curau de milho da existência humana.
Ela me ensinou a fazer essa receita passo a passo, mas mesmo que eu me esforce e siga tudo à risca, nunca fica tão gostoso quanto o dela. (É a famosa questão afetiva…)

+ Aprenda a fazer tempurá com a dona Luiza, a outra avó do Thiago +

Esse foi o máximo que ela topou aparecer…

Mas compartilho essa receita aqui, para que façam, repliquem, façam suas versões, refaçam, testem e comam muito. Afinal não é só em época de festa junina que se deve comer milho, né?

+ Bolo de Milho com Goiabada: delícia para o café da manhã de sábado +

Curau de Milho
(receita para um curau grande):

– 9 espigas de milho médias (em torno de 250g cada uma)
– 1 litro de água
– 450 g de açúcar

Modo de preparo:

Tem que ser de milho de verdade!

Limpe as espigas, retirando todos os “cabelinhos” e a palha. Debulhe os grãos com a ajuda de uma faca. O que restar na espiga raspe com uma colher de sopa, sempre da parte mais grossa para a mais fina da espiga.

Bata o milho no liquidificador com a água.

Escorra o conteúdo em uma peneira grande sobre uma panela. Com a ajuda das mãos pressione a polpa contra a peneira. Assim que não houver mais liquido, descarte o que sobrou do milho e fique somente com o “caldo”.

Leve ao fogo alto mexendo sempre. Misture o açúcar aos poucos e quando começar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo por aproximadamente 10 minutos. A coloração se tornará amarelo bem brilhante.

Verta o líquido sobre uma travessa de cerâmica funda ou sobre um pirex. Caso prefira, você pode colocar o curau em formas individuais.

Espere esfriar sem cobrir com filme plástico, para formar aquela película gostosa em cima. Guarde sob refrigeração.

Corte um pedaço generoso e se delicie!

+ Bolo de mel e amêndoas: para conquistar de vez o bofinho +

Depois me conta se não é o melhor curau que você já comeu.
Ela vai me matar quando souber que eu publiquei essa receita aqui!

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Já que segunda feira é o dia oficial de começar a dieta (e terça é o dia de desistir) and já que hoje é dia da nutricionista, resolvi trazer uma receita de um treco horroroso que eu adoro: o famoso Suco Verde.

Sim, sei que o suco verde é polêmico: já teve a fase da modinha, em que todas as celebrities tomavam, já teve a fase de vários estudos falarem que ele fazia mal para a saúde, já teve a fase da sopa verde, do suco rosa, vermelho… Mas pra mim a fase dele nunca passou.
Não é que eu tome o danado todos os dias, mas faz uns dois anos que eu tomo ele pelo menos uma semana por mês.
É que antes do meu casamento eu queria dar aquela secada (como toda noiva neurótica) e a minha nutricionista linda que eu amo de paixão (Parabéns pelo seu dia, Ru) preparou uma dieta pra mim que incluía o tal do suco verde. E a dieta deu tão certo pra mim que continuo com ela até hoje aos trancos e barrancos. (Aliás, quem for de SP e estiver precisando de uma indicação de uma boa nutri, me pede aqui nos comments que eu passo o contato dela).

+ Aprenda a fazer Hiyashi Somen: uma receita leve e ótima pra quem está de dieta +

Não sei se o tal do suco verde faz emagrecer, desinchar, se é mesmo milagroso ou não. Só sei que eu me sinto super bem quando tomo e por isso, continuo tomando ele toda primeira semana do mês.

A minha nutri me deu várias possibilidades de receitas de suco verde. Eu testei todas elas, mas essa é a que eu mais gosto.

Não sou daquelas Bela Gil que propõe que você seja xiita e corte todas as coisas não muito saudáveis da sua vida, mas acho que vale a pena manter alguns hábitos alimentares saudáveis.

+ Receita de Panzanella: os vegetarianos piram +

Se você concorda comigo, acorda 10 minutinhos mais cedo amanhã e testa essa receita de Suco Verde. Você pode não amar de primeira, mas dê uma segunda chance à salada líquida do café da manhã.

Suco Verde
(Para um copo grande)

Ingredientes:

– 1 folha de couve (de preferência orgânica, mas se não tiver, vale a comum mesmo)
– 1 maçã sem casca
– Suco de meio limão
– 1/4 de pepino japonês sem casca
– 1 pedaço pequeno de gengibre
– 200 mL de água ou de água de coco natural
Modo de preparo:

Descasque a maçã, o pepino e o gengibre. Corte esses ingredientes e a couve em uns pedaços grandes. Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente, sem coar. (Se você coar, vai perder boa parte das fibras, que é uma das partes mais importantes deste suco.)
Não adicione nenhum ingrediente para adoçar, como adoçante, açúcar ou mel e não use água de coco de caixinha.
Dá até para fazer bastante, congelar e ir tomando, mas eu prefiro fazer na hora e tomar fresquinho, é bem mais gostoso.

+ Sabia que dá pra fazer um temaki saudável em casa? Confira neste vídeo + 

E aí, tomou coragem??
Se você gostar, pode me agradecer. Se não, pode por a culpa na Rubia, a minha nutricionista…

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Pra quem acha que japonês não manda muito bem em sobremesas, eu digo que você está redondamente enganado.
A confeitaria japonesa, além de ser famosa e prestigiada no mundo todo, é extremamente delicada, refinada e de sabores equilibrados.

Mas para fazer os doces tradicionais das confeitarias japonesas são necessários anos de estudo e prática. Mas os japoneses também fazem uns doces bem bons para comer em casa.
Um deles é o Tempurá de Sorvete, que até dá para comer em alguns restaurantes, mas é tão simples de fazer que você não vai mais perder seu tempo e dinheiro comendo fora de casa.

Junta os amigos em casa neste feriadão e dá o play pra fazer essa delícia quente e gelada!

Tempurá de Sorvete
(Para 8 pessoas)

Ingredientes:

– 1 bolo tipo pão de ló grande
– 1 pote de sorvete de creme

Para a massa de panqueca:

– 1 ovo
– 1 copo de leite
– 1 copo de farinha de trigo

Quer saber o modo de preparo? Como sempre, é só dá play no vídeo!

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Quando alguém diz que vai para a Argentina, tem quatro coisas que todo mundo concorda que não se pode deixar de provar: carne, empanadas, vinho e alfajor.

Sobre a carne argentina, já fiz um post aqui no blog contando quais foram as parrillas que provei e gostei. Nas próximas semanas, falarei sobre alguns alfajores e vinhos também.
Mas hoje vou falar deste pequeno item que pode ser delicioso ou uma desgraça completa (assim como quase tudo na cozinha, menos o bacon, que sempre é bom), a empanada.

+ 4 parrillas argentinas que você não pode deixar de conhecer + 

Achar uma empanada em Buenos Aires é quase como achar pão de queijo em SP. Toda esquina tem.
Mas achar uma BOA empanada na cidade é quase como achar um BOM pão de queijo em SP. Não tão fácil assim. Tem que procurar, buscar umas referências, provar umas meio ruins mesmo, pra finalmente achar alguma que valha a pena.

Se você não tem muitos dias na cidade e não quer gastar o seu tempo comendo empanada ruim, alegre-se. A Magali fez todo o hard (nem tão hard assim) work pra você.

+ Descubra onde comer uma empanada boa de verdade em SP + 

Não conheço todas as empanadas de Buenos Aires (e acho que não conhecerei em breve), mas se tem duas que eu recomendo, são essas que vou falar logo mais abaixo.

1) 1810 Cocina Regional Argentina

A minha preferida de todas é a Empanada Tucumana do 1810 Cocina Regional Argentina.
Essa pequena rede, com casas no Centro, em Belgrano e Palermo, é um verdadeiro achado para quem quer comer alguma coisa rápida, barata e gostosa.

Nos dias de calor dá pra sentar do lado de fora, é bem agradável

Eu estive na unidade do Centro, que tem um ambiente pequeno, porém bem acolhedor e muito agradável para comer e bater papo.
O serviço não é dos mais amigáveis, mas juro que a empanada vai compensar.

No piso de cima do 1810, tem uma mesa grandona que deve ser ótima para fazer uma reunião entre amigos

É comum você ver portenhos indo até o 1810 somente para buscar pedidos enormes de empanadas e levar para comer em casa. O bom é que esta casa ainda não foi descoberta e invadida pelos turistas, então dá pra comer tranquilo sem tantas fotos de iPhone.

No menu, empanadas clássicas, que incluem a Tucumana (carne cortada na faca e especiarias), Carne Picante, Jamón y Queso, Humita, Pollo, Provolone e a interessante Jamón Del Norte, que é uma mistura de ricota e presunto, coberta com açúcar queimado.

Prove todas, mas pra mim, as melhores são a Tucumana, Carne Picante e Roquefort e Cebola.

A massa das empanadas daqui é um pouco mais seca do que o normal, mas dá para entender. Os recheios, além de fartos, são bem únidos, com bastante caldinho mesmo, o que acaba molhando a massa.

Empanadas do 1810: a massa parece seca, mas fica super equilibrada com o recheio

Eu recomendo no mínimo três empanadas por pessoa, porque elas não são muito grandes.

Mas além das empanadas, o 1810 tem alguns pratos típicos em seu cardápio. A sua experiência lá não estará completa se você não provar o Locro, um cozido de feijões, milho, abóbora, linguiça, carne de boi e de porco. É aquela comida reconfortante, perfeita para um dia de frio ou para curar uma ressaca, depois de uma noite bebendo muito vinho… Se as empanadas do 1810 são boas, espera até ver o Locro. Você vai se apaixonar!

É uma coisa de locro mesmo!

1810 Cocina Regional Argentina (http://www.1810cocinaregional.com/)
Marcelo T. de Alvear, 868 – Centro – Buenos Aires – 4893-2525 – Metrô mais próximo: General San Martín (280m)
Domingo a quinta, das 11h às 16h e das 19h a 0h; sextas e sábados, das 11h às 16h e das 19h à 1h.
Gastamos 240 pesos (R$ 63 no câmbio blue, a R$3,8) com 4 empanadas, 1 locro, 2 cubiertos e 2 refrigerantes.

2) San Juanino

O San Juanino, segundo lugar que eu recomendo para comer uma boa empanada em Buenos Aires, já foi descoberto pelos turistas, mas isso não é um problema.
Antes de ir para a cidade, enquanto eu pesquisava dicas de lugares, comidas e passeios, vi que muita gente indicava o San Juanino para uma boa empanada. Coloquei no meu roteiro e resolvi provar, logo no primeiro dia de BsAs.

A casa fica na Recoleta e tem um aspecto bem rústico. Todo de madeira, parece que você está entrando em um bar de uma cidade do interior da Argentina.
Lá dentro, já espere uma fila enorme, sobretudo de brasileiros, mas também tem portenho, americano, europeu e gringo de tudo quanto é lado.

Ambiente do El Sanjuanino

Os garçons já são experientes em atender os turistas e além de trazer cardápios na língua que você preferir, eles até arriscam algumas palavras em português se você for simpático.

Nham, nham!

O cardápio é gigantesco e tem um pouco de tudo. Eu resolvi ficar nas empanadas mesmo.
Elas tem a massa um pouco mais grossa e úmida do que no 1810, mas mesmo assim, são ótimas.
A melhor, na minha opinião, foi a de carne picante, com bastante recheio, bem úmido e temperado.
O carro chefe da casa, a de Roquefort, já tinha acabado no dia, por isso pedimos no lugar uma de queijo, tomate e manjericão.

Empanada de Carne Picante do El Sanjuanino: dá vontade de lamber a tela do computador

Deliciosas! Se você tiver paciência para lidar com a fila, vai gostar da empanada do El Sanjuanino.

El Sanjuanino
Posadas, 1515 – Recoleta – Buenos Aires – 4804-2909 – Metrô mais próximo: Retiro (1,5km)
Todos os dias, das 12h às 16h e das 19h à 1h.
Gastamos 252 pesos (R$ 66 no câmbio blue, a R$ 3,8), com 5 empanadas e meia garrafa de vinho.

Mais do que escolher qual das duas empanadas você deve provar, vale colocar os dois endereços no seu roteiro.
Como uma casa fica no Centro e outra na Recoleta, pode ir em dias diferentes e depois passar aqui para me contar qual foi a sua preferida.

+ Bar do Seu Zé: será que a empanada é boa mesmo? + 

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SP é uma cidade estranha. Quando tem feriado, tem menos coisa pra se fazer do que em um final de semana comum. Tenho a impressão de que deveria ser o contrário: quando as pessoas tem tempo livre, um dia off, aí sim que a cidade deveria nos dar opções do que fazer. (Sou só eu que acho isso?)

Acho que no feriado, ou as pessoas fogem de SP ou elas aderem de vez ao Deboísmo e ficam em casa, lendo um livro, vão no parque, fazem uma meditação…

Mas fique tranquilo, que o feriado não está cheio de eventos, mas tem coisa legal pra fazer sim. Confere aí!

:: Hoje, 03/09 ::

1° Festival do Hambúrguer | Compre um e ganhe outro

Créditos: site do evento

Esse é o tipo de evento que eu gosto.
Até o dia 30 de setembro, a Cuponeria e o Catraca Livre se uniram para promover este festival, em que você pega um cupom no site e quando chega nas hamburguerias parceiras, compra um burger e leva o outro de graça.
É uma boa pra sair com o boy desempregado, com a amiga que tá com a grana curta ou com o irmão que é mão de vaca mesmo.
Em SP, o festival tem várias hamburguerias parceiras, entre elas o McDonald’s, Hooters, Rock N Roll Burger, Fresto e Burger Lab.
Basta você entrar no site do evento e pegar o seu cupom gratuitamente. Aí é só apresentar na hamburgueria e ser feliz e gordo.

Todas as infos no site: http://www.cuponeria.com.br/festival-do-hamburguer/

+ 5 motivos para você ir ao Monday Night Burger e comer um dos melhores burgers de SP +

Jantar Sensorial na Tofiq House com a chef Dani Paladino – Qual o filme?

Créditos: Foodpass

O Jantar Sensorial já apareceu outras vezes aqui no Amuse, mas o evento de hoje à noite é um pouquinho diferente.
Com o tema gastronomia e cinema, os comensais serão desafiados a descobrir em qual filme o prato servido foi inspirado. Para os cinéfilos e foodies de plantão, um desafio e tanto.

O jantar de 4 pratos harmonizados com duas bebidas custa R$ 235 e os ingressos podem ser comprados aqui: https://foodpass.com.br

:: Sábado, 05/09 ::

Ben & Jerry’s Pocket Show – 2° Edição

Créditos: Página do Facebook do evento

Você leu aqui no blog sobre a primeira edição do Ben & Jerry’s Pocket Show e agora chega o segundo capítulo deste evento.
É assim, muito sorvete da marca e música boa, experimental, a céu aberto. A cara de um feriado de sol, né? (ajuda aí, St. Peter!)

Nesse segundo encontro, os músicos convidados são Serge Erege, Wladimir Gasper e Erica Alves. Promete ser uma delicinha.

Confirme sua presença: https://www.facebook.com/events/1491154031200330/

3° Festival de Sorvetes

Créditos: Página do Facebook do evento

Falando em sorvetes, mais um evento para refrescar o final de semana.
No sábado, domingo e segunda, quem gosta de sorvete de todos os tipos tem que ir lá no Memorial da América Latina.
Vai ter de tudo: banana split, paletas, gelato, milk shake, sorvete vegano, sundaes…
É só ir lá e aproveitar este desbunde (adoro essa palavra!)

Confira os horários: https://www.facebook.com/events/1623181551291582/

+ Le Botteghe di Leonardo, um sorvete bom demais nos Jardins + 

2 anos da Casa Elli

Créditos: Página do Facebook do evento

Parece que este é o feriado da independência dos sorveteiros. Mais um evento pra vocês!

Para comemorar os dois anos da Casa Elli, todos os sábados de setembro a sorveteria lançará alguns sabores novos.
Neste sábado, serão apresentados os sabores criados em parceria com o grupo de stand up comedy Três Trutas Tristes.
Os sabores são: Gus Lanzetta: Granita Siciliana de Mix de Limão Siciliano e Limão Tahiti com Pepino (opção de adicionar Gin, na nossa versão do tradicional Gin e Tônica!); Suza: Chá de Hisbisco com um toque de Chá preto e Ameixas frescas (sem açúcar) e Vitão: Sorvete de Banana com Baunilha e uma deliciosa Calda de Morango em camadas generosas (sem açúcar).

Falta de doce é o que não vai ter neste feriado.

Veja mais sobre o evento aqui: https://www.facebook.com/events/1467596603544088/

+ Veja o que a Magali achou do sorvete da Casa Elli + 

Jazz na Vila Madalena

Créditos: Página do Facebook do evento

Esse evento já é praticamente um freguês do Amuse. Tem toda semana e quase sempre está aqui.
Funciona assim: música boa lá no Beco do Batman, food trucks e venda de roupas de jovens designers. Excelente para passar uma tarde meio preguiçosa, sem ter muito o que fazer.

Todas as infos: https://www.facebook.com/events/527313894082938/

De Volta na Casa dos Cariris

Créditos: Página do Facebook “As Lourdetes”

A chef Lourdes Hernández está de volta ao Brasil e fará alguns eventos na cidade.
No sábado, as suas discípulas “As Lourdetes” convidam a chef para preparar um almoço na famosa Casa dos Cariris.

O menu de cinco tempos sem bebidas custa R$ 100 e as reservas podem ser feitas pelo email aslourdetes@gmail.com

Bistró Comida com Afeto

Créditos: Foodpass

A moda dos jantares fechados na casa de desconhecidos chegou no Brasil. Cada dia que passa tenho lido mais e mais sobre esses eventos.

Neste sábado, a chef Bruna Neute propõe um cardápio de inverno de seis etapas para receber os desconhecidos em sua casa e promover um ambiente agradável com comida boa.
No menu de seis tempos, pratos como o Carbonara de Pupunha e Polvo com Farofa de Banana.

Os ingressos custam R$ 110 e incluem o menu completo, água e café. Compre seu ingresso pelo https://foodpass.com.br

:: Domingo, 06/09 ::

O Cozido de Tejinho

Créditos: Página do Facebook do evento

Cozido é um prato pernambucano que vai tudo dentro: chuchu, cenoura, batata doce, jerimum, maxixe, repolho, milho, banana da terra, carnes e ovos cozidos. Se isso não fosse suficiente, ainda rola um pirãozinho deste caldo.
É comida revigorante, reconfortante, perfeita pra curar a ressaca ou pra te fazer dormir o dia inteiro depois.
Se você é nordestino arretado como eu (sou filha, quase isso) e sente saudades da comida da terrinha, esse é o lugar.

E o melhor, R$ 35 e come à vontade.

Infos aqui: https://www.facebook.com/events/102333006779709/

Lançamento Cerveja Ramonapa

Créditos: Página do Facebook do evento

Meus queridos amigos cervejeiros não podiam ficar de fora.
No domingo, a partir das 13h, lá no Fatiado Discos, vai rolar o lançamento da Ramonapa, cerveja brassada pela Van Der Ale.
Além da cerveja, muito rock e burgers do McCoys Burgers Stand.

Vai lá: https://www.facebook.com/events/1643660372586010/

:: Segunda, 07/09 ::

Festival de Pimentas no Suri

Créditos: Página do Facebook do Suri

O festival já tá rolando, semana passada teve até Domingo Cevichero para comemorar (e você leu, de novo, aqui), e para coroar essa quentura toda, a chef Lourdes Hernández vai incluir no cardápio do Suri várias entradas para compartilhar – todas super hot, é claro!
Se tu gostas de comida caliente, vai curtir a independência lá no Suri!

O Suri fica na Rua Mateus Grou, 488, em Pinheiros – (11) 3034-1763. Metrô mais próximo: Fradique Coutinho (600m).

E aí, bora passar o feriado de boas?

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Já faz tempo que o Holy Burger estava na minha listinha de lugares a visitar. Além de estar bombando na mídia, eu tinha conhecido os caras na época que eles ainda não tinham espaço fixo, na abertura do Butantan Food Park. Naquela ocasião, eu gostei muito do burger e da proposta deles e quando li que iam abrir um espaço próprio, fiquei feliz e com muita vontade de conhecer.

+ Minha primeira visita ao Butantan Food Park + 

Aí rolou de ir este final de semana.

A casa é minúscula e por isso, se você não quiser ficar esperando muito tempo na calçada, chegue cedo. Eu cheguei às 12h30 de um sábado e ainda tinha lugar pra sentar.

O ambiente escuro, com decoração meio underground, canos e roldanas aparecendo e cover de Milky Chance tocando deixam o lugar bem ~hipster~.

Deixa eu colocar meu óculos, meu gorro e a minha barba…

Para beber, além das opções de cervejas especiais, pink lemonade (que fica dentro de um vidro enorme no balcão despertando a curiosidade) e, o melhor, água filtrada de graça. Ó, glória!

No cardápio, apenas sete opções de burgers, entre eles um vegetariano.

Quero provar todos

Para começar, pedimos uma porção de batata frita grande. E ela é grande mesmo. Dá pra umas três pessoas tranquilo. A batata, feita na casa mesmo e não congelada, vem com casca e estava uma delícia. Mas o melhor da batata é a maionese. Bastante alho, bem temperada e cremosa. Sem dúvida, a minha preferida de SP. (Vale a pena pedir um potinho adicional, porque nem dá vontade de comer ketchup e mostarda com essa maionese…).

Precisava de um balde dessa maionese…

Pedimos o tradicional Holy Burger (R$25), que vem com queijo prato, bacon, molho de tomate, alface, cebola roxa, picles e maionese caseira no pão branco e o vegetariano Vegê (R$ 15), com tomate, picles, cogumelos salteados, abobrinha, cenoura, cebola roxa, molho de iogurte com gorgonzola no pão preto.

Na hora de pedir, quando perguntado o ponto do burger, o Thiago mandou um certeiro “mal passado”. Aí o atendente perguntou: “Você conhece o ponto da casa?”, Thiago: “Só não quero que o burger venha gelado.”, atendente: “Ah, então é melhor você pedir ao ponto pra mal.”.

Considerações sobre essa conversa:
– Chapa, ponto da casa não existe. Ponto de carne deveria ser igual e padronizado em todos os cantos do mundo. Mal passado, ao ponto e bem passado são conceitos que não variam. Ou não deveriam variar.
– Mal passado vem com a carne gelada? Really?
– Adoro as tentativas para dissuadir o cliente do que ele quer. Entendo que a maioria das casas faz isso para evitar pedidos devolvidos, mas cara, acredite, se eu tô falando que eu quero mal passado é porque eu quero mal passado.

Voltando aos burgers.

Eles acertaram o ponto do burger. Ao ponto pra mal.
O burger é muito bom, bem montado, saboroso, bem temperado e com bons acompanhamentos. Tem alguns que eu gosto mais, tipo o do Bullguer e o do MNB, mas sem dúvida, valeu cada mordidinha.

Holy!

+ 5 motivos para ir ao Monday Night Burger +

Quanto ao vegetariano, achei bem legal e interessante eles não montarem um hambúrguer. Na obsessão de servir hambúrguer vegetariano, um monte de lugar acaba fazendo um treco nojento que tem gosto de morte só pra parecer um hambúrguer.
Lá não. Eles fizeram um hambúrguer com vários legumes laminados, cogumelos e iogurte com gorgonzola. Pequeno, honesto, fresco, justo.
Eu, que não sou vegetariana, mas que adoro comer legumes crocantes, adorei a ideia. E gostei bastante do lanche, só achei que poderia vir mais recheio e que a montagem não foi das melhores, pois ele se desfaz inteiro na sua mão quando você tenta comer.
O molho de iogurte com gorgonzola é bem doce e quase não tem gosto de gorgonzola, mas ainda assim, é bem gostoso.
Enfim, acho que o Vegê merece algumas adaptações, mas é mil vezes melhor do que a maioria dos burguers vegetarianos que você encontra por aí.

Vegê…

+ Bullguer: simples e bom + 

Os burguers do Holy são bons, bem feitos e a casa é bem bacana. Mas a visita não estaria completa sem provar a sobremesa mais “instagramada” dos últimos tempos: o tal do Pudim na latinha.

Dear Lord!

Aqui tenho que dizer uma coisa muito séria pra vocês. Vá até o Holy nem que seja só para provar esse pudim. Ele vale você tirar a sua bunda gorda do sofá e ir até a Consolação (ou seria Vila Buarque?) pra provar essa pequena delícia. É tipo o verão da lata.

O pudim é grande (dá pra dividir), é delicioso, cremoso, com gostinho de cumaru (que eu não sei direito que gosto que tem, mas senti um gosto diferente no pudim). Ele vem em uma lata e você “desenforma” ele na mesa. Não é muito doce e é sem dúvida, uma das sobremesas de restaurante que mais me dão água na boca nos últimos tempos.

Além de toda a experiência que no overall foi sim, muito positiva (burger bom, sobremesa incrível e preço justíssimo), o Holy ganhou mais uns pontinhos comigo. Eles começaram como um projeto social de uma igreja e uma parte da receita vai para uns projetos que os caras apóiam. Ah! E alguns participantes deste projeto também trabalham ou já trabalharam lá, como uma forma de ingressar no mercado. Sensacional, não?

Só tenho uma coisa pra dizer: fiquei a semana inteira pensando no pudim do Holy. Talvez com certeza absoluta eu volte lá neste feriado.
Vá. O pudim vai fazer você se sentir mais perto do céu.

Holy Burger (https://www.facebook.com/Holyburgersp?fref=ts)
Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque – SP – (11) 4329-9482 – Metrô mais próximo: República (750m)
Segunda a quinta, das 12h às 16h e das 18h a 0h; sexta, das 12h às 16h e das 18h à 1h; sábado, das 12h à 1h.
Gastamos uns R$ 70. Barato!

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Quando a gente viaja para um país estrangeiro, é sempre de bom tom saber algumas palavras na língua local, mesmo que essas palavras sejam básicas.
Se mesmo em português um “bom dia”, “obrigado” ou “com licença” tem um efeito positivo no nosso dia-a-dia, imagine quando nos esforçamos para falar com um gringo em uma língua desconhecida?
É só pensar como nos sentimos quando encontramos alguém que tenta, mesmo com sotaque, se comunicar em português com a gente. É legal pra caramba!

+ 11 coisas que você não deve fazer no Japão + 

Mas quando falamos de uma língua difícil e cheia de protocolos como o japonês, a coisa muda. O medo de cometer uma gafe ou mesmo pagar um mico imperam. Mas não precisa ser assim. A dona Luiza, sensei de japonês, vai ensinar neste último vídeo da websérie “Welcome to Japan” algumas palavrinhas para facilitar a sua viagem pelo Japão.

+ Assista todos os vídeos da websérie Welcome to Japan e planeje já a sua viagem + 

É só dar o play!

Arigatou!!!

+ 16 coisas para comprar no supermercado no Japão + 

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É, esfriou! Esfriou e choveu pra burro.
Mas nem isso é desculpa pra você ficar com a bunda enterrada no sofá essa semana, zerando todas as temporadas de Netflix e secando todas as garrafas de vinho de casa, não é mesmo??

Bora esquentar essa semana, porque o Amuse de hoje tem muita coisa…

:: Hoje, 10/09 ::

Gran Fiesta Laguna d’Oro en Delirium Café

Créditos: Página do evento no Facebook

A cervejaria Juan Caloto vai lançar a sua segunda cerveja, a Laguna d’Oro hoje (daqui a pouquinho na verdade já está rolando) lá no Delirium Café.
Além da cerveja, bem encorpada e com notas frutadas, também vai ter música boa com os caras de O Bardo e O Banjo.
Boa forma de passar a quinta, o dia nacional do happy hour!

Veja todos os detalhes: https://www.facebook.com/events/952249244836766/

+ Veja boas cervejas brasileiras para conhecer + 

Festival do Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP

Créditos: Site do Festival

Agora que o frio chegou, o festival de sopas do CEAGESP acabou. Mas não fiquem tristes, começou ontem o Festival de Pescados e Frutos do Mar lá do entreposto.
De quarta a domingo, até dezembro, por R$ 62,90, você pode comer à vontade cerca de 30 pratos com os ingredientes-tema do festival. Tem desde camarão grande até paella e o cardápio muda toda semana.

Eu nunca fui e as pessoas que conheço que já foram tem opiniões distintas. Vale a pena você ir e me contar a sua opinião.

Confira o cardápio da semana no site: https://festivaldopescadoceagesp.wordpress.com/

+ Confira o que eu achei do Festival de Sopas do CEAGESP +

:: Sexta, 11/09 ::

Buraco Quente

Créditos: Página do evento no Facebook

O Fatiado Discos promove nesta sexta mais uma edição da festa Buraco Quente. Dessa vez, no line-up tem Paulo Kishimoto com set live de cumbia, e nas pickups Lovesteady e Alan Feres, tocando ritmos jamaicanos, latinos e yankees.
Os ritmos serão picantes e a comida também, com burgers na brasa e é claro, buraco quente.

Confirme sua presença aqui: https://www.facebook.com/events/1643266502609742/

:: Sábado, 12/09 ::

14° Feira Colaborativa + Festival de Churros

Créditos: Página do evento no Facebook

Já vou avisando que os ingressos para este evento estão esgotados, mas vai que tem alguém querendo vender seu ingresso e você consegue comprar…
No sábado, das 11h às 18h, vai rolar o Festival de Churros na Vila Mariana, um evento em que você paga R$ 15 e come churros à vontade, de vários produtores e de diversos sabores diferentes. Se você está com o exame de glicose em dia, se joga!

Entra aqui pra ver se você consegue um ingresso: https://www.facebook.com/events/897263300348198/

Saturday, Fellas!!

Créditos: Página do evento no Facebook

E os caras do Monday Night Burgers resolveram dar o ar da graça na House of Food em algum dia além da segunda, no sábado.
Então você que vive de dieta durante a semana, mas que tem o dia de folga no final de semana, aproveita para provar um dos melhores burgers da cidade.
O burger dos caras já é bom pra caramba, mas eles ganharam ainda mais o meu coração quando anunciaram que este sábado será para amantes do Five Guys. Morri!
O combo do American Cheeseburger + Fritas vai sair por R$ 25.

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/1612013975730823/

+ Monday Night Burger: um dos melhores burgers de SP +

4° Encontro da Cerveja Artesanal

Créditos: Página do evento no Facebook

Mais de 20 cervejarias e 10 apoiadores estarão reunidos no Club Homs (sim, aquele lugar dos festivais de doces) para que os loucos por cerveja possam beber à vontade e provar rótulos e sabores diferentes.
O convite, que agora custa R$ 160 (carinho, né?) dá direito a degustar as cervejas do evento à vontade, uma caneca de vidro e participação nas palestras que ocorrerão durante o encontro.
Até o momento, já confirmaram presença as cervejarias Burgman, Blondine, Crazy Rocker, Jota Beer e Capitu.

Compre seu ingresso: https://www.facebook.com/events/896993777005799/

Curso Básico de Produção Caseira

Créditos: Página do evento no Facebook

Tô falando que os cervejeiros vão dominar o mundo.
Neste sábado, a AcervA Paulista vai te ensinar a fazer cerveja em casa. Eles prometem que o processo é fácil e vão te mostrar como fazer a sua própria bebida desde a panela até o copo.

O curso custa R$ 120 e você pode garantir a sua presença aqui: https://www.facebook.com/events/704957372971200/

Cook & Groove

Créditos: Foodpass

O evento mais hypado do final de semana vai acontecer na Praça das Artes, ali no Centro.
O Cook & Groove funciona assim: foram selecionados 10 novos talentos da cozinha para preparar seus pratos no evento. Além da comida dos 10, terá um food market com 12 barracas vendendo produtos com a curadoria do pessoal do Soul Kitchen.
A parte do groove fica a cargo de duas bandas e três DJs, tocando muita música boa para animar a tarde fria de sábado.

No cardápio, vai ter paella, ceviche, polenta mole, costelinha de porco, burgers e muito mais. O meu amigo Tan (que conheci no comecinho da minha carreira), do restaurante Jui, vai estar lá mostrando que manda muito bem na cozinha.

Os ingressos custam R$ 90 e dão direito a comida à vontade.

Compre o seu no Foodpass: https://foodpass.com.br

BAR-BEER-CUE Edição de Setembro

Créditos: Página do evento no Facebook

A BrewDog vai promover a sua já tradicional BAR-BEER-CUE neste sábado. Nesta ediçaõ, quem comanda a churrasqueira é o Julio Raw, do Z-Deli, que vai preparar Pastrami de Costela com Salada Russa e BBQ Brisket Sandwich. (Já fiquei com água na boca!)

Vai ter música e muita cerveja. Bora lá?

Confirme sua presença: https://www.facebook.com/events/1034906609855635/

Vedett Sunset

Créditos: Página do evento no Facebook

Se você gosta de Vedett igual eu, tem que ir no Vedett Sunset (se bem que o sunset vai estar difícil no sábado…)
A marca está promovendo uma série de eventos aqui em SP e abre o mês de setembro na Amüse (Bouche?) Food Store.
Além da excelente cerveja e da comida do lugar, vai ter música das boas com a banda Emblues Beer e o som do britânico Charly Coombes.

Pronto, você que gosta da Vila Madalena, vai lá!

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/1663551830548958/

Fome Afetiva X Fome Biológica

Créditos: Página do evento no Facebook

O pessoal da Cozinha Efêmera, que propõe uma maior consciência na alimentação, propõe um papo e uma degustação bem interessante sobre fome afetiva versus fome biológica.
Tipo aquele dia que você tá com vontade de se jogar no chocolate ou na batata frita e não sabe porque: essa é a fome afetiva. Mas o problema é que ela não mata a fome de verdade, a fome biológica.
Aí, pra juntar o útil ao agradável, eles vão ensinar uns pratos (e você vai poder comer depois, é claro) que matam a fome biológica sem deixar de lado a afetiva. Gostoso e saudável.

A aula com degustação custa R$ 120. Passa aqui pra ver como comprar o seu ingresso: https://www.facebook.com/events/862164437198932/

The Feast Worldwide Brasil

Créditos: Foodpass

O The Feast é um evento de NY que mostra alternativas de ações para mudar alguns paradigmas na cidade. O legal é que essa discussão acontece durante um jantar.
Este evento vai acontecer simultaneamente no mundo inteiro no sábado e é uma forma de abrir espaço para discussão de novos modelos de vida para a cidade.
Aqui em SP, o evento vai contar com a presença de alguns provocadores: Cris Zanetti e Fê Rezende, da Oficina de Estilo, que vão conversar com os participantes sobre substituir o consumo por autoestima; Carol Gutierrez e Lucas Pretti, do Preto Café, vão trazer à tona o papo sobre valor, relações conscientes e transparência e Luisa Haddad, do Pé de Feijão, vai trocar ideias sobre como promover educação alimentar através do trabalho em hortas urbanas.
A comida fica a cargo do chef Tiago Ishikawa, que prepara um menu totalmente vegetariano baseado em três litorais do mundo.

Pra quem gosta de um papo bom, esse é o evento.

O ingresso custa R$ 95 e pode ser comprado aqui: https://foodpass.com.br

Deu Azeite no Tambaqui

Créditos: Foodpass

O pessoal da Rua do Alecrim, loja especializada em azeites, vai armar um menu degustação de cozinha contemporânea do Brasil, harmonizado com azeites, queijos e vinhos 100% brasileiros.
No cardápio, pratos como o Dadinho de Tapioca e a Costelinha de Tambaqui e vinhos de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul.

O menu harmonizado custa R$ 120. Compre seu ingresso pelo https://foodpass.com.br

:: Domingo, 13/09 ::

Tabuleiro do Acarajé Convida

Créditos: Página do evento no Facebook

O Tabuleiro do Acarajé convida o chef Maurício Santi e o sommelier de cachaça Leandro Batista para comemorar o Dia da Cachaça.
O chef vai preparar pratos clássicos da comida de rua tailandesa, enquanto Leandro vai fazer quatro sabores de caipirinhas, cada uma a R$ 15.

Domingo a tarde, dia de caipirinha e comida boa.

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/671793682922829/

19° Yatai Matsuri

Créditos: Página do evento no Facebook

Pra quem quer provar comida japonesa diferente, que não seja só sushi e sashimi, vale dar uma passada no Yatai Matsuri, lá na Liberdade.
Serão apresentados pratos regionais da província de Aichi, Nagano, Oita e Shiga. É a sua chance de aumentar o seu repertório de pratos japoneses.

Veja todos os detalhes aqui: https://www.facebook.com/events/811521735562566/

+ Veja como preparar um Temaki bem japonês + 

:: Segunda, 14/09 ::

Laboratório Gonzales – Carburadores

Créditos: Página do evento no Facebook

A Comedoria Gonzales sempre fazem uns eventos legais de segunda feira, com comida boa e preço justíssimo. Nesta semana, eles convidarão o Alexandre Galindo e a Erika Onomura, que mantém o projeto Carburadores, que fazem churrascos pela cidade.

Eles vão fazer um menu com patê de fígado de frango de entrada, Costela de cordeiro assada de principal e Torta de Figo e Nozes de sobremesa. Sabe quanto? R$ 30, o combo.

É de largar a dieta na segunda, não é?

Veja mais sobre o evento: https://www.facebook.com/events/1490889261221343/

+ Comedoria Gonzales: o ceviche é top +

Jantar dos ex-MasterChefs

Créditos: Divulgação

A final do MasterChef é na terça (e a Jiang foi embora, buaaaa), e por isso, quatro ex-participantes do programa, Carla, Cristiano, Murilo e Lucas, resolveram se juntar para preparar um jantar com pratos inspirados nos do programa. Vai ter tartar de salmão, porco com frutas amarelas e panna cotta de sobremesa. É a sua chance de tirar aquela selfie com os (ex) Masterchefs.

O jantar custa R$ 200 por pessoa e será realizado no restaurante Villa Mille, no Brooklin. As reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 5531-7727.

Curso de Estilos de Cerveja

Créditos: Foodpass

Na Let’s Beer, toda segunda é dia de aprender e degustar um novo estilo de cerveja.
Nesta segunda, dia 14, o tem são as cervejas belgas.
Por R$ 70, o participante vai aprender sobre o estilo de Abadia Belga e degustar no mínimo quatro rótulos.
As aulas são descontraídas e boas tanto para iniciantes como iniciados.

Faça sua reserva no site: http://www.letsbeer.com.br/

:: Quarta, 16/09 ::

Laboratório Sensorial no Escuro

Créditos: Foodpass

De novo, eles estão por aqui.
O Laboratório Sensorial no Escuro propõe a gastronomia por meio de todos os sentidos e das sensações diferentes que vivemos no dia-a-dia.
O tema deste encontro será Perfumes e Aromas e o menu será preparado pela chef Claudia Mattos, do Espaço Zym.

O menu harmonizado custa R$ 135 por pessoa. Compre aqui: https://foodpass.com.br

E aí, já deu para esquentar??

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Se tem uma coisa ruim em acompanhar todas as contas do Instagram de comida e entrar em vários blogs e sites sobre o assunto, é que além de você ficar constantemente com fome, você fica pirando nas fotos e tem vontade de testar todas as receitas.

Faz umas duas semanas que eu vi uma foto de um bolo no Instagram que me chamou muito a atenção. Era uma foto bonita, bem produzida, mas o bolo parecia realmente gostoso. Quando li a legenda, fiquei mais curiosa ainda: era um bolo ~doce~ de abobrinha.

O perfil em questão era o Food 52, site americano de receitas e de referências que eu inclusive já citei aqui no blog.

+ 15 contas gringas para seguir no Instagram. Duvido você não salivar +

Aí entrei no site para dar uma olhada na receita e vi que tinham milhares de receitas de bolo de abobrinha. Aparentemente, é bem comum nos Estados Unidos. (Eu, particularmente, nunca tinha ouvido falar e nem tinha pensado na possibilidade de fazer algo doce com a abobrinha, mas pensando bem, até que faz sentido, porque ela tem um gosto bem neutro.)

+ Tem abobrinha sobrando? Faça um escondidinho de legumes vegetariano +

Aí fiquei com aquilo na cabeça, encontrando uma brecha na correria do dia-a-dia e na minha dieta para fazer o tal do bolo.

Ontem, domingo de frio, perfeito pra ficar embaixo das cobertas e aquela vontade de comer alguma coisa gostosa. Vou cozinhar!
Aproveitei que íamos receber uns amigos que curtem provar tudo e resolvi usá-los como cobaias para o temido bolo de abobrinha.

O bolo ficou uma delícia e foi sucesso total entre os amigos. Todo mundo gostou e comemos quase o bolo inteiro de uma tacada só.

+ Aprenda a fazer um delicioso bolo de amêndoas e mel +

A receita é simples (mas eu dei uma adaptada para os ingredientes brasileiros), o resultado é muito bom. Ótimo para fazer para quem não curte muito o legume preparado da maneira tradicional. Só não conta antes do que é o bolo porque senão já sabe, né?

Bolo de Abobrinha
(Dá uma forma de bolo inglês de 27cm x 11cm)

Ingredientes:
(Para massa)

– 3 xícaras de abobrinha italiana ralada, com casca (você pode ralar na espessura que quiser. Eu fiz no ralador médio)
– 2 xícaras de açúcar granulado
– 240g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3 ovos
– Zest de 2 limões sicilianos
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara de azeite
– Manteiga sem sal para untar a forma

(Para a calda):

– 1/4 xícara de suco de limão siciliano
– 1/3 xícara de açúcar
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular para bolo inglês de aproximadamente 27cm x 11cm com manteiga sem sal. Forre o fundo e as laterais da forma com papel manteiga e unte também o papel.

Em um bowl, misture a abobrinha ralada com 1/4 de xícara de açúcar granulado. Deixe a mistura repousar por uns 15 minutos, até a abobrinha soltar bastante água. Retire toda a água, coloque a abobrinha em uma peneira e aperte bem para tirar toda a umidade. Quanto mais seca estiver a mistura de abobrinha e água, melhor. (Se você colocar a abobrinha sem tirar boa parte do líquido antes, ela soltará toda a água no bolo e a massa vai desandar.) Esse é um passo muito importante da receita.

Em um bowl, misture a farinha de trigo, o sal, o gengibre, o fermento e o bicarbonato.

Em outro bowl, bata bem o restante do açúcar (1 xícara + 3/4), os ovos, as zests de limão e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até que ele seja totalmente incorporado na massa. Não é necessário bater este bolo na batedeira, um fouet resolve.

Com uma colher de pau, misture delicadamente os ingredientes secos (aquela mistura de farinha, sal, gengibre…) à essa massa com azeite que você acabou de bater. Não bata mais a massa, apenas misture delicadamente até ficar homogêneo e sem grumos.

Adicione a abobrinha, que deve estar bem sequinha. Por via das dúvidas, dê mais uma apertadinha nela para tirar o líquido antes de misturar com o restante da massa. Misture a abobrinha na massa.

Despeje a massa na forma e asse a 180°C por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Para saber se o bolo está pronto, coloque um palito no meio dele. Se sair limpo, está prontinho. Esse bolo fica com uma cor super bonita, um dourado bem escuro.

Deixe o bolo esfriar na própria forma por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso, faça a calda de limão siciliano. Em um bowl, bata bem o suco de limão com o açúcar e depois adicione o açúcar de confeiteiro. Quando estiver bem homogêneo, sem nenhum ponto branco de açúcar, a calda está pronta.

Tire o bolo da forma levantando o papel manteiga e tire o papel do bolo, como se estivesse descascando-o.

Pincele a calda por cima do bolo e também dos lados. Pode colocar toda a calda porque o bolo irá absorver.

Espere o bolo esfriar. A calda irá formar uma camada durinha em cima do bolo. Aí é só cortar e ir para o abraço. Se jogaaaa!

Valeu Food52. O bolo de abobrinha se tornou um dos meus preferidos.

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É com muito orgulho que anuncio a mais nova websérie da Magali lá no YouTube! E essa vai ser ainda mais especial, já que é sobre o meu lugar favorito no mundo, o Havaí!

+ Inscreva-se no canal do YouTube da Magali e assista todos os vídeos + 

Nessa nova série, vou mostrar a ilha de Oahu: as melhores praias, onde comer o melhor Poke, os pontos turísticos e dicas sobre a ilha que vai fazer você se apaixonar pelo Aloha State, o estado mais incrível dos Estados Unidos.

+ Gosta de praia? Por quê não fazer um cruzeiro pelo Caribe? + 

Semana que vem, falaremos sobre as praias mais legais de Oahu, mas hoje já dá pra ter um gostinho de quão linda é a ilha.

+ Miami tem praia boa sim. Vem conferir! +

Dá o play e vem comigo!

Mahalo!!!!

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Apesar de Buenos Aires estar muito cara (e que lugar do mundo que não está, não é mesmo?), a cidade continua sendo uma das queridinhas dos brasileiros.
Isso deve se intensificar com a alta do dólar, afinal, tá difícil de viajar pra Miami, né, benhê?

+ Se você ainda tem coragem financeira de ir pra Miami, veja umas dicas do que fazer em 48 horas por lá +

Mas além da comida boa e do vinho que ainda vale a pena comprar, Buenos Aires tem muita coisa legal pra se fazer.
Conteúdo sobre a cidade tem aos montes na internet e com certeza será fácil você montar um roteirinho de coisas a se fazer. Mas se você tiver poucos dias e não quiser desperdiçar o tempo, inclui esses oito pontos turísticos na sua viagem e você verá bastante coisa legal de Buenos Aires.

Vocês verão que esse post tem nove tópicos, apesar do título falar apenas de oito lugares. É que o último não é o ponto turístico mais legal da cidade, mas eu não podia deixar de incluir na lista.

1. Floralis Generica

A Floralis aberta

A imensa flor metálica que é um dos símbolos de Buenos Aires finalmente voltou a funcionar. Como monumento, ela é linda mesmo inerte, mas parte da graça da Floralis é que ela “imita” uma flor de verdade, abrindo pela manhã e fechando à noite.
Ela ficou um bom tempo quebrada, sem funcionar, mas finalmente este ano voltou a abrir e fechar.

Mesmo que você não consiga ir pela manhã, quando ela abre, ou na hora que fecha, à noite, é bem legal ir visitar a Floralis. É um monumento muito bonito, que dá excelentes fotos e fica em um parque muito agradável para apenas ficar apreciando a paisagem, ou ficar namorandinho no frio…

Avenida Presidente Figueiroa Alcorta, 2263 – Recoleta – +54 11 4312-2232 – Metrô mais próximo: Agüero (1,8km)

2. Puerto Madero

Puente de la Mujer

Uma das áreas de Buenos Aires preferidas pelos brazucas é sem dúvida, Puerto Madero. Dito isso, tire todos os seus preconceitos de que a área é cafona, só pra turista ver e sem atrativos.
Apesar da quantidade de turistas e de alguns restaurantes bem ruins, o passeio pelo Puerto é muito gostoso.
A área era completamente degradada e recebeu um projeto massivo de revitalização que deu certo. Hoje, a região de Puerto Madero é um dos bairros mais nobres de Buenos Aires, com muitas empresas internacionais e hotéis de Luxo.

Eu acho uma delícia caminhar à noite de uma ponta a outra do Puerto, atravessando a Puente de las Mujeres e terminar com um jantar delicioso no Estilo Campo.

+ 4 parrilas para comer bem em Buenos Aires + 

Vá sem pressa, sem compromisso e sem esperar fazer muita coisa. É mais pra flanar pela cidade mesmo. E tem coisa melhor quando a gente viaja?

O Puerto Madero fica na Rosario Vera Peñaloza com a Avenida Alicia Moreau de Justo.
Metrô mais próximo: Independencia (1,7km).

3. Livraria El Ateneo Gran Esplendid

Sim, isso é uma livraria!

Eu amo visitar livrarias. Sejam as mais comuns, as históricas, é um passeio que eu sempre gosto de fazer. E a gente tem uma sorte imensa que a América Latina tem uma riquíssima tradicão em literatura e que muitas livrarias que fazem parte da história são mantidas até hoje.

+ Conheça a Más Puro Verso, livraria incrível de Montevidéu + 

E em Buenos Aires tem uma que faz os amantes da leitura e de história suspirarem fundo, a El Ateneo.

A livraria, que antes era um teatro, existe desde 1912 e mesmo que você não vá comprar nenhum livro, vale a pena visitar. O prédio é belíssimo, pois toda a estrutura do antigo teatro foi mantida. Assim, ainda é possível ver onde ficavam os camarotes, os melhores assentos e até o palco. A cúpula da El Ateneo é uma verdadeira obra de arte, com pinturas lindíssimas.
Dá pra ir lá, tomar um café (que hoje fica onde era o antigo palco) e ficar apreciando a belíssima arquitetura.

Para os amantes da literatura, a seleção de títulos da livraria faz jus à imponência do prédio. Além de títulos contemporâneos e modernos, a El Ateneo abriga livros consagrados e famosos clássicos latino americanos. Um programão!

Avenida Sta Fé, 1860 – (+54) 4813-6052 – Metrô mais próximo: Callao (550m)
Funciona de segunda a quinta, das 9h às 22h; sexta e sábado, das 9h a 0h e domingo das 12h às 22h.

4. Mercado de San Telmo

O tiozinho tá literalmente “enchendo linguiça”

Pra quem gosta de gastronomia, mas curte mais ver os mercados regionais, onde o povo compra mesmo, do que os “empórios gourmet”, vale a pena dar uma passada no mercado de San Telmo.
O bairro, por si só, já é uma delícia, com uns restaurantes bacanas e uma feirinha bem legal de domingo.

Mas o mercado, que é bem simples e nada tem de turístico, é um passeio interessante para entender os hábitos alimentares dos portenhos. Lá tem barraquinha de frutas e legumes, tem velhinho que faz linguiça na hora, tem carne fresca, tem restaurante, tem quiosque de café, dá pra comer empanada, tem loja de antiguidade, lugar que vende tralha… Tem de tudo! Você vai achar alguma coisa que te agrade!

+ Borough Market: um mercado maravilhoso em Londres +

Sempre que eu vou nesses mercados me dá uma vontade de morar na cidade, ou ao menos ter uma cozinha provisória, pra comprar um monte de coisas e cozinhar tudo!

O mercado fica na Rua Defensa, esquina com a Carlos Calvo, em San Telmo. Metrô mais próximo: Independencia (900m).

5. Casa Rosada e os prédios históricos do Centro

A Cara Rosada que nem é tão rosa assim!

Mesmo que a história recente do governo da Argentina seja meio torta, é bem interessante visitar o Centro e a Casa Rosada. Sempre acho que tentar entender um lugar politicamente é entender um pouco da realidade daquele povo.

O Centro está cheio de prédios históricos muito bonitos (quem curte arquitetura vai amar), mas eu gostei mesmo pois fiquei imaginando como foram os panelaços históricos que aconteceram ali, as comemorações de todas as vitórias de times de futebol e o sofrimento das mães que ficam até hoje na Plaza de Mayo, ali do ladinho, procurando seus filhos desaparecidos.

De lá, também tem uma boa vista do Obelisco e dá para visitar a Catedral Metropolitana, que vale entrar, pois é muito bonita.

Passeio histórico, check!

A Casa Rosada fica na Balcarce, 50 – Centro. Metrô mais próximo: Plaza de Mayo (80m).

6. Vá a um show de tango.

Show de Tango do Esquina Carlos Gardel

Tem certas experiências que apesar de extremamente turísticas, não podem deixar de ser vividas. Uma dessas é ir a um show de tango em Buenos Aires.

As ofertas são muitas: tem desde shows de tango menores, mais populares, sem muito alarde, a preços mais convidativos, até os que são mais “espetáculo” do que show de tango em si, caríssimos. Os turistas piram no Mister Tango, que é uma mega produção e que na verdade, tem pouca dança e muita encenação.

Eu fui no Esquina Carlos Gardel e achei maravilhoso.
Sim, ele não é nada barato (paguei uns 900 pesos por pessoa, ou R$ 236 no câmbio blue, a R$ 3,80, com bebidas à vontade e transporte incluso), mas vale o esforço financeiro.

No show, que tem cenários simples, pouca encenação, mas muita dança e músicas cantadas ao vivo, é impossível não se emocionar. O elenco é ótimo e você vai ficar babando em um casal de dançarinos que com certeza tem mais de 50 anos e mandam muito no tango.

O figurino é de cair o queixo e a beleza dos movimentos e das músicas são surpreendentes. Dá vontade de sair de lá e ficar ouvindo tango o resto da noite. Ou de ir correndo se matricular em uma aula de tango (sqn).

Normalmente, os shows de tango para turistas tem jantares incluídos (que eu não acho que vale a pena. São super caros e a comida não parece nada demais) e transporte de ida e volta, da porta do hotel até o show, mas você também pode optar só pelo show ou por um pacote de bebidas.

Alguns lugares como o famoso Café Tortoni, fazem shows de tango pequenos, para umas 50 pessoas, por preços bem acessíveis.
Esteja você esbanjando plata ou “on a budget”, não perca um show de tango. É uma verdadeira experiência!!!

7. Teatro Colón

Teatro Colón

Mais um passeio para os amantes de arquitetura.
O Colón é o principal teatro de Buenos Aires (tipo o nosso Municipal) e já foi considerado um dos melhores teatros do mundo.
Tem uma arquitetura imponente e recebe os melhores espetáculos da cidade.

+ Onde comer empanada em Buenos Aires? + 

É possível fazer uma visita guiada ao teatro, com guias explicando como o Colón fez parte da história argentina e apresentando as principais salas e características do teatro.
Apesar de parecer bem interessante e completo, eu não fiz o tour porque achei extremamente caro. O ingresso, que custa 180 pesos, fica quase R$ 50 para nós, brasileiros. Mas mesmo assim, vale a pena passar por lá para conhecer.
Preferi gastar a minha onça em comida!

O teatro fica na Cerrito, 628. Metrô mais próximo: Tribunales (240m).

8. Comprinhas (ou wifi) no Distrito Arcos

Se você quer fazer umas comprinhas em Buenos Aires (o que não tá valendo muito a pena, já que a cidade tá caríssima), mas não quer ficar enfurnado dentro de um shopping sem ver a luz do sol, você tem que ir ao Distrito Arcos.

O outlet foi construído em uma antiga estação de trem e além de manter parte da arquitetura original, ele é totalmente aberto e com um grande jardim com bancos no meio (parece um pouco o Catarina Outlet).

Lá tem algumas marcas internacionais, como Lacoste e Adidas, e muitas marcas argentinas, o que é legal pra quem quer sair da moda internacional pasteurizada.

Se você não estiver a fim de comprar, o Distrito Arcos pode ser uma parada estratégica para um café ou sorvete (tem Freddo e Starbucks na praça de alimentação estamos no shopping Morumbi?) ou para usar o wifi de lá, que é aberto e gratuito, para acessar as dicas do Magali e ver onde você vai comer por ali…

O Distrito Arcos fica na Paraguay, 4979, em Palermo. Metrô mais próximo: Palermo (500m).

9. Caminito, Caminito

Caminito: ame ou odeie!

Sabe o que eu disse sobre o show de tango, que tem algumas experiências turísticas que você tem que viver? Então, tem outras que você não precisa viver.

Acho que o Caminito é um lugar meio ame ou odeie. Definitivamente não dá para passar por lá sem ter uma opinião.

Pra mim, é um lugar pra você visitar uma vez só, da primeira vez que for a Buenos Aires e depois nunca mais.
O entorno é meio barra pesada, o lugar é sujo, os restaurantes são ruins, os preços são inflacionados, tá cheio de pegadinha e as casas de zinco são meio sem graça. (Ok, confesso que eu não gostei de nada de lá!)

Se você nunca foi a Buenos Aires, ok, tem que ir, faz parte do roteiro turístico da cidade. Mas se você já foi, serião, gaste o seu precioso tempo em outros lugares. A menos que você curta tirar foto com o sósia do Maradona ou pagar pra tirar uma fotinho tosca com um pseudo dançarino de tango com uma rosa na boca.

Eu não volto. É muito “pega-turista-desavisado” para o meu gosto!

O Caminito fica na Av. Don Pedro de Mendoza com a Magallanes. Não tem metrô lá perto e não aconselho caminhar muito por lá.

E aí, curtiu as dicas de Buenos Aires? Tem alguma coisa pra acrescentar aqui? Deixe seus comentários aqui embaixo ou use a #MagaliViajante no Instagram pra marcar as suas fotos.

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É só esquentar que o povo bota os corpitchos de fora e se anima para a diversão.
A prova disso é o Amuse de hoje que tem 33 (!!!) eventos diferentes. Ou seja, tem uma média de quase seis coisas por dia da semana pra você fazer.
Convoque seus amigos e #partiucurtir??

:: Hoje, 17/09 ::

Halfway to St. Patrick’s Day

Créditos: Página do Facebook do evento

O dia 17 de setembro é exatamente a metade do ano para o St. Patrick’s Day. Ou seja, faz exatamente seis meses que aconteceu o famoso dia verde em 2015 e faltam exatos seis meses para o próximo.
Se você sofre do mal do mundo moderno, falta de grana a ansiedade, e não aguenta mais esperar, seus problemas acabaram. É que hoje o O’Malleys vai celebrar a “metade” do dia de São Patrício.
Se você quer cerveja verde e música irlandesa, então toma. É só ir lá no O’Malleys a partir das 19h com a sua tradicional roupa de grama e tá tudo certo.

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/854435557971060/

Lançamento California IPA

Créditos: Página do Facebook do evento

Uma das tendências nas cervejas norte americanas é o caráter aromático intenso. Pra não ficar de fora dessa novidade, a Blondine e a Dogma trazem para o Brasil a California IPA, uma cerveja que os que tem olfato apurado vão amar.
O lançamento dela será hoje, a partir das 19h, no EAP.

Preparem os narizes!

Saiba mais: https://www.facebook.com/events/1013660588686137/

+ Veja algumas cervejas brasileiras que a Magali gosta + 

Apéritif à la Française 2015

Créditos: Página do Facebook do evento

Ai, os franceses. Esses sim sabem curtir a vida. Trabalham 35 horas semanais, bebem vinho todos os dias e ainda fazem questão de sempre ter um momento de lazer, todos os dias da semana. É o famoso apéritif.
Pensando nessa arte do “Savoir Vivre” que o Apéritif à la Française acontecerá pela terceira vez aqui em SP, começando hoje e indo até domingo.

Música francesa e muitas barraquinhas e food trucks servindo comidinhas da França, como aligot, croque monsieur e creme brulée.
Se você não conhece muito da França, é a sua chance de se apaixonar. Se você já é apaixonado, como eu, vai lá pra matar as saudades da terra do Paul Bocuse.

Veja horários e local aqui: https://www.facebook.com/events/762838307179238/

+ Dicas de como comer bem em Paris sem esfolar o bolso + 

Jantares Secretos do Chef à Porter

Créditos: Site Chef à Porter

Os jantares secretos do Chef à Porter são, bem, jantares secretos.
Você faz a sua reserva e só descobre o que vai comer e onde vai comer no dia do evento. O cardápio é criado levando em consideração as restrições alimentares de cada comensal, mas a graça é ser surpreendido na hora.
Os jantares, que acontecerão hoje e no sábado (19) são super pequenos e normalmente restritos a oito pessoas, custam R$ 90 por pessoa (menu completo) ou R$ 120 (menu completo + harmonização de cervejas).

Interessou? Então manda um email para jantares.secretos@gmail.com para fazer a sua reserva.

Sanduweek

Créditos: Divulgação

Até o dia 27 de setembro, acontece a 5° edição do Sanduweek, em que diversos restaurantes e bares preparam sanduíches especiais para o evento.
Cada casa participa com dois tipos de sanduíches: o Street Food, com preço fixo de R$ 15 e o Freestyle, que pode custar até R$ 40.
A lista de casas participantes é bem grande e incluem o Bullguer, 3B e Barê.

Veja todas as casas participantes e o menu aqui: http://vejasp.abril.com.br/atracao/sanduweek/

Entre Copos – Diálogos Etílicos

Créditos: Facebook Diálogos Comestíveis

Os sommeliers Diego Arrebola e Gabriela Monteleone vão promover hoje uma harmonização bem diferente das comuns. O que estamos acostumados a ver é cada prato sendo harmonizado com uma bebida diferente, certo?
Mas com eles será diferente. Será o mesmo prato, um assado de tira, harmonizado em seis bebidas diferentes: cerveja, vinho, saquê, chá, café e cachaça. Interessante, não?

Este encontro acontecerá hoje e amanhã (18) e custa R$ 240 por pessoa.

Faça sua reserva, correndo no eventoentrecopos@gmail.com

Tapas: Design Espanhol para Gastronomia

Créditos: Facebook Museu da Casa Brasileira

Nem só de comilança vive este blog. De arte e design também. É que a partir de hoje, até o dia 8 de novembro, tá rolando no Museu da Casa Brasileira uma mostra de design espanhola com itens relacionados à gastronomia.
São utensílios, objetos para degustação das refeições e desenhos de comida em si, tudo produzido por escolas de design espanholas e homenageando a cultura gastronômica do país.

Os ingressos custam R$ 6 e a mostra acontece de terça a domingo, das 10h às 18h, no Museu da Casa Brasileira.

Dalva e Dito Convida Fernando Rivarola

Créditos: Página do Facebook do Dalva e Dito

Ainda dá tempo de jantar no Dalva e Dito hoje.
No jantar de hoje, e no almoço e jantar de amanhã, o restaurante recebe o chef Fernando Rivarola, do El Baqueano, em Buenos Aires, para preparar seus pratos com carnes exóticas, como búfalo, jacaré, coelho e javali.
O El Baqueano é considerado o 18° melhor restaurante da América Latina, pelo ranking da San Pellegrino.
O menu com cinco etapas, com pratos como Tartar de Búfalo e Guioza de Jacaré custa R$ 160 por pessoa.

Pega o carro e corre pra comer uma carne diferente lá no Dalva e Dito.

Coffee Week Brasil

Créditos: Site Coffee Week

Até o dia 27 de setembro, os amantes do café e dependentes da cafeína tem um evento pra chamar de seu: é a Coffee Week.
São diversas cafeterias participantes como o Café Martinelli, o Casa Café e Conceição Discos que apresentam dois cafés da casa em preços promocionais fixos: R$ 7,99 e R$ 12,99.

Eu fui essa semana no Casa Café e gostei do que foi servido. Vale a pena para conhecer os melhores cafés de SP.

Veja todas as casas participantes e os cafés servidos no site: http://coffeeweekbrasil.com.br/

:: Sexta, 18/09 ::

Kod Burgers – Sexta Feliz na House of Food

Créditos: Página do Facebook do evento

Nada melhor para começar a sexta feira do que um burger bom pra caramba e com preço super justo.
Os caras do Kod Burger vão estar no espaço mais legal de SP, o House of Food, para preparar o que eles sabem fazer de melhor: hambúrguer!!!
No menu vai ter burger tradicional, burger com curry e burger vegetariano. Tudo por R$ 15. Batata frita por R$ 8 e Heineken ou Sol por R$ 6.

Aproveita que tá calor e começa o seu final de semana com o pé direito, a barriga cheia e o bolso não tão vazio…

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/1062911823727602/

+ Monday Night Burger: Projeto delicioso na House of Food + 

Vedett Beer Weekend

Créditos: Página do Facebook do evento

A Vedett finalmente está se posicionando no mercado brasileiro!
Esse final de semana, de sexta até domingo, a marca promoverá a Vedett Beer Weekend, no Galpão Gastronômico.
Lá, a cerveja será a bebida oficial do final de semana e além dos food trucks e barracas de comida que já batem ponto no Galpão, também vai ter muita música, com seis atrações musicais diferentes, entre bandas e DJs.

Nunca tomou a Vedett? Então passa lá, a cerveja é boa mesmo!

Confirme sua presença aqui: https://www.facebook.com/events/179121382419408/

Buraco Quente – Ritmos Picantes

Créditos: Página do Facebook do evento

Mais uma vez o Fatiado Discos promove a festa Buraco Quente, que mistura ritmos picantes, burgers para carnívoros e para vegetarianos, cerveja barata e drinks.

Bora esquentar o buraco?

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/1178688878814806/

Sanduweek Class

Créditos: Foodpass

Quer aprender a fazer um baita de um sanduba? Ou aprimorar as suas técnicas?
A Electrolux e a Nestlé, aproveitando a Sanduweek, vão promover uma aula que vai ensinar a dar uma turbinada naquele sanduíche comum, meio sem graça, que você faz, e transformá-lo em algo especial.
A aula, que acontece na Cozinha Experimental da Nestlé, ali pertinho do shopping Morumbi, custa R$ 70 e inclui apostila, degustação de dois sandubas e um certificado.

Compre seu ingresso aqui: https://foodpass.com.br

:: Sábado, 19/09 ::

Sotaques e Panelas no House of Food

Créditos: Página do Facebook do evento

Mais uma boa no HoF. Tô começando a achar que vou bater ponto lá todo final de semana…
O Sotaques e Panelas é um projeto que promove comida francesa e vinhos de qualidade.
Na terceira participação deles na House, o cardápio será composto, entre outros pratos, de Ceviche, Steak Tartar e Financier.
C’est bon!!!

Confirme sua presença: https://www.facebook.com/events/425842570938972/

Noche de Tapas y Vinos

Créditos: Página do Facebook do evento

Quer conhecer a vida noturna espanhola?
A Sociedade Hispano – Casa de Espanha promove neste sábado uma noite de tapas, vinhos e muita música espanhola e latina.
Além de dançar reggaeton até o chão, é a sua chance de provar tapas como na Espanha e tomar a verdadeira sangria.

Os ingressos para não sócios custa R$ 30 no dia. Saiba como comprar o seu: https://www.facebook.com/events/462621120578634/

Confraria de Cervejeiros Caseiros

Créditos: Página do Facebook do evento

Ah, os cervejeiros! Eles sempre estão por aqui!
A Água Benta Lupulada vai abrir suas portas para receber cervejeiros caseiros e curiosos que queiram ter as suas cervejas avaliadas por um especialista, trocar garrafas, ver uma brassagem ao vivo, trocar ideias com cervejeiros profissionais e provar muita cerveja boa.

Saiba tudo sobre o evento aqui: https://www.facebook.com/events/547337845418102/

Oficina de Fabricação Caseira de Cerveja

Créditos: Página do Facebook do evento

Quem quer aprender a fazer cerveja em casa não pode reclamar. Tem curso e informação à vontade por aí.
No sábado, vai ter uma oficina de fabricação de cerveja caseira lá na Casa da Xiclet, com os caras da Cervejaria Urubu.
A técnica usada será bem simples e com poucos equipamentos, justamente para que você possa reproduzir em casa.

Os ingressos custam R$ 30 e são limitadíssimos. Passa lá no Face do evento para garantir o seu: https://www.facebook.com/events/840312692743270/

1° Festival de Cerveja Artesanal – MMM

Créditos: Página do Facebook do evento

Esse é o sábado da cerveja!

Como parte das atrações do Mercado Mundo Mix, o Festival de Cerveja Artesanal trará um mercado de cervejas de vários tipos e marcas. Além disso, o MMM tem muitas outras atrações como comida boa, moda, design, intervenções artísticas, sempre privilegiando a economia criativa.

Veja os participantes do evento aqui: https://www.facebook.com/events/733766850083366/

1° Feijuca de Todos os Santos

Créditos: Página do Facebook do evento

Aqui no Amuse também tem evento para a galera de São Bernardo. Aeeee!
Esse sábado vai rolar a 1° Feijuca de Todos os Santos, lá no Toro Parking. O pessoal do Pelas Panelas vai preparar uma feijoada completa, daquela pra ninguém botar defeito.
É só chegar lá para almoçar com eles amanhã e se deliciar! Nesse tempo bom que tá fazendo, combina uma feijoadinha da boa e uma caipirinha amanhã, hein?

Confira o endereço do Toro Parking aqui: https://www.facebook.com/events/522056487947843/

Birra’n’Beef

Créditos: Página do Facebook do evento

Neste sábado, o pessoal da Capitão Barley Cervejas Especiais vai receber os caras do Born to Grill para preparar dois pratos que os carnívoros adoram: Peito de boi na Jurubeba com vinagrete de Jiló tostado e Sanduíche de morcilla com vinagrete de maçã verde.
Chopp da casa e churrasco do bom. Quer mais alguma coisa?

Saiba todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/1479414525697688/

2° Maíz Apresenta

Créditos: Página do Facebook do evento

Os caras do Maíz recebem este sábado o chef Cauê Tessuto, do restaurante A Peixaria, para comandar a cozinha. Ele vai preparar Arroz de Cabeça de Polvo e Carpaccio de Peixe.
O som fica por conta do DJ Tide e o seu Tropical Groove e o evento inteiro será regado com muita Rogue, com preços promocionais.

A bagunça promete ser boa. Confere aqui: https://www.facebook.com/events/797654753678336/

Coletivo de Bandas Latino Americanas

Créditos: Página do Facebook do evento

O Instituto Brincante vai promover um evento este sábado que é a minha cara! Músicos brasileiros, colombianos, cubanos e argentinos vão se apresentar em um show que dará início à este coletivo cultural.
Eu amo música latina e além da sonzera, ainda vão rolar algumas atividades culturais populares nestes países e comida chilena, mexicana, peruana e cubana, preparadas por Paulina Alzamora.

Os ingressos custam R$ 20. Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/711792725620925/

Invade Riviera por Sérgio Kubo

Créditos: Página do Facebook do evento

O Riviera convidou o sushimen Sérgio Kubo para comandar a cozinha neste sábado, das 15h às 20h, para aquele late lunch que adoramos no final de semana.
Kubo vai preparar um Bar de Crus, com diversos cortes de peixes e preparações de outros países além do Japão, como o Poke havaiano e o Ceviche peruano.
Pra fechar com chave de ouro, de hora em hora o Riviera vai servir uma rodada de chopp Heineken para os clientes.
Nesse calorão, um peixe cru é sempre uma boa pedida.

Faça sua reserva por aqui: https://www.facebook.com/events/1144800258880824/

Tabulêro Sim

Créditos: Página do Facebook do evento

Comida baiana na calçada, muito amor por isso!
Na frente do Bebo Sim, neste sábado, das 13h às 19h, vai ter o Tabulêro Sim, com acarajé frito na hora, bolinho de estudante, abará, cocada de forno e cuscuz de tapioca. Curtir o sábado na calçada comendo acarajé. Já descobriu onde você vai almoçar amanhã, né?

Infos completas aqui: https://www.facebook.com/events/1643615475924187/

Feira de Vinhos no Empório Santa Maria

Créditos: Site do Empório Santa Maria

O Santa Maria, aquele empório lindão na Cidade Jardim, vai promover uma feira de vinhos este sábado e domingo. Terá degustação de aproximadamente 80 vinhos de 20 produtores diferentes, todos de importação própria do empório.
A entrada na feira custa R$ 30, mas o valor é revertido na compra de vinhos.

A feira acontece das 14h às 20h e o Empório fica na Avenida Cidade Jardim, 790.

Bar nas Alturas

Créditos: Página do Facebook do evento

Esse é pra quem gosta de emoções fortes.
Mais uma vez o Food Truck Park Mooca traz o Bar nas Alturas, um bar içado a 40 metros de altura.
Você fica uns 12 minutos lá no alto, curte a vista e toma seu drink de um jeito inusitado.

O ingresso custa R$ 15 e dá direito a um drink.

Veja os horários aqui: https://www.facebook.com/events/895436997172762/

:: Domingo, 20/09 ::

Tabuleiro do Acarajé Convida

Créditos: Página do Facebook do evento

O Tabuleiro do Acarajé convida o chef Maurício Santi e o sommelier de cachaça Leandro Batista para animar o domingo de sol.
O chef vai preparar pratos clássicos da comida de rua tailandesa, enquanto Leandro vai fazer quatro sabores de caipirinhas, cada uma a R$ 15.

Domingo a tarde, dia de caipirinha e comida boa.

Descubra os sabores das caipirinhas: https://www.facebook.com/events/671793682922829/

NY Punk Sunday

Créditos: Página do Facebook do evento

O Hot Rod Dog lá na Mooca vai se transformar em um mini CBGB neste domingo. Mas além do punk rock, vai ter NY City Dog, Sliders e Cheesecake Big Apple Style.

Se é de Nova York é bom!
Corre lá pra ver o horário do evento: https://www.facebook.com/events/891925524234917/

VII Festival da Primavera da Casa Jaya

Créditos: Página do Facebook do evento

A Casa Jaya é um restaurante vegetariano, espaço cultural e um lugar que se propõe a ajudar você a se conectar com você mesmo.
Esse domingo vai rolar lá 10h de atividades que vão desde aulas de yoga, dança e meditação até oficinas de culinária vegana.
Se você quer aproveitar o final de semana pra desacelerar e desconectar do mundão um pouco e comer uma boa comida veggie, a Casa Jaya é o lugar.

Veja a programação completa aqui: https://www.facebook.com/events/753966654732400/

:: Segunda, 21/09 ::

Curso de Chá na Gelato Boutique

Créditos: Página do Facebook da Gelato Boutique

A Gelato Boutique vai fazer um curso em que ensinará a harmonizar sorvetes com chá.
Na aula, a especialista em chás Paula Moura vai ensinar como combinar diferentes tipos de chás com sorvetes criados especialmente para o evento, como o de Chá Verde, Arroz Torrado, Gergelim Preto e Feijão Azuki.

A aula custa R$ 100 e a inscrição pode ser feita pelo email contato@gelatoboutique.com

:: Terça, 22/09 ::

World Wine Experience 2015

Créditos: Site World Wine Experience

A World Wine Experience deste ano traz como tema o Novo Mundo. Serão 23 produtores da Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul, Austrália, Marrocos, Estados Unidos e Nova Zelândia, com marcas importantes presentes, como Alto Las Hormigas, Finca Sophenia e Stag’s Leap Winery.
Além dos vinhos, será possível também degustar os azeites da Bodega Garzón.

O ingresso custa R$ 120 e pode ser comprado pelo site: http://www.worldwineexperience.com.br/#

Sanduweek Route

Créditos: Foodpass

Peregrinação de sanduíches, quem topa?
O Sanduweek Route é um evento que visita quatro casas que participam do Sanduweek e em cada uma delas você prova os dois sanduíches participantes.
Ou seja, quatro casas e oito sanduíches em quatro horas. Vai encarar?
Os restaurantes visitados são: 12 Burger e Bistrô, Brado, Beach Burger e Brown Sugar.

O ingresso custa R$ 70 e pode ser comprado no https://foodpass.com.br

:: Quarta, 23/09 ::

Jantar Sensorial no Escuro – Primavera

Créditos: Foodpass

Freguês aqui do Amuse já, o Jantar Sensorial promove uma experiência única em que os olhos são vendados para que outros sentidos possam ser mais utilizados e aguçados durante o evento.
Esta edição, que acontecerá na Casa Bartira, comemorará a chegada da primavera com muitos cheiros, gostos, sons e alegrias.

O menu harmonizado custa R$ 185 e pode ser comprado pelo https://foodpass.com.br

Pra você que foi fiel e chegou até aqui, uma recompensa… Sei que são muitos eventos e que por isso é difícil de escolher, por isso toda semana sempre elegerei os meus 3 preferidos, aqueles que você não pode perder.

Os dessa semana são: Apéritif à la Française, Kod Burger na House of Food e Tabulêro Sim! 
Confia na Magali que a dica é quente!

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Se tem uma coisa que eu sempre gostei, desde criança, é de livros e cadernos de receitas.

Um dos caderninhos que herdei da minha mãe – tá velho e surrado, mas vale ouro!

Quando eu ainda era criança, adorava pegar os cadernos da minha mãe, todos escritos à mão (o que era uma coisa linda e que hoje, infelizmente não existe mais) e ficar lendo as receitas, escolhendo uma para fazer no final de semana e imaginando o sabor que elas teriam.

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Na minha adolescência, aproveitava as tardes livres sem ninguém em casa (pai, mãe e irmãos já trabalhavam), para testar todas as receitas do tal caderninho da minha mãe. Uma a uma.
Pedia para os meus pais comprarem os ingredientes e testava a receita. Aí marcava no caderninho um “ok”, quando a receita dava certo e um “não” quando não era boa. E fazia a alegria da família quando chegava em casa e tinha alguma coisa gostosa para comer.

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Cresci e continuei gostando dos tais caderninhos. Até hoje ainda testo as minhas receitas (claro que em menor frequência porque não sobra muito tempo), mas os hábitos infantis seguiram, com os oks e nãos nos livros…

E sistemática como sou, não gosto de ir fazendo assim, de qualquer jeito. Gosto de seguir a ordem do caderninho, fazendo uma depois da outra, sem pular nenhuma.

E aí, esses dias, a receita da vez era uma tal de “Amarelinhas”. Que raio é isso, pensei?

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Mas, obediente aos meus métodos, comprei os ingredientes e fiz. Aí descobri. Amarelinhas são uma mistura de cocada com bombocado. Um doce certamente de herança portuguesa, pelo uso das gemas, mas com uma boa abrasilerada, pelo coco.
E ficou uma delícia. Ganhou um OK imenso no meu caderninho.
E é facinho de fazer, ensino pra vocês aqui hoje.

Amarelinhas de Coco

Ingredientes:

– 1 coco pequeno ralado grosso (não adianta fazer com coco ralado de pacotinho, tem que ser da fruta mesmo. Se você não tiver paciência de quebrar o coco e ralar, em algumas feiras eles ralam o coco na hora para você)

Eu comprei o coco já descascado e ralei no muque, em casa

– 10 gemas

– 10 colheres de sopa de açúcar

– 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma de buraco no meio de aproximadamente 19 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe açúcar.

Misture bem todos os ingredientes e coloque na forma. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até colocar um palito no meio e este sair limpo; e ter uma crosta dourada.

Espere esfriar e sirva com um cafezinho. Fica uma delícia!!!

A próxima receita do meu caderno de receitas é de Rosquinha… Será que eu vou fazer?

Use a #MagaliViajante para postar as fotos das receitas que você aprender aqui nas mídias sociais. A sua foto pode aparecer no instagram da Magali.

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E tá no ar o primeiro episódio da websérie Aloha Hawaii!

+ Assista o teaser da websérie Aloha Hawaii + 

Hoje você vai conhecer as lindas praias de Oahu. Tem praia pra quem gosta de esportes aquáticos, praia pra quem quer ver peixes coloridos, praia pra criança, praia famosa e até praia pra quem só quer ficar estiradão lá na areia.

+ Gosta de mar? Que tal fazer um cruzeiro? +

Tenho certeza que o Havaí vai entrar no seu Top 5 de destinos depois de assistir este vídeo. A ilha é linda demais!!!

+ Acompanhe o canal da Magali no YouTube + 

Dá o play e prepara a vibe!

Mahalo!!!!!

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Às vezes eu gosto de pegar a estrada e ir almoçar e passar a tarde em uma cidade que eu não conheço. É que só de pegar o carro, dirigir 100 quilômetros e ver gente diferente, conhecer uma nova realidade, encontrar pessoas fora do seu círculo, respirar um ar mais fresco já ajuda e recarregar a bateria, por a cabeça no lugar e aguentar mais uma semana aqui na Babilônia.

+ Conheça a Fazenda Água da Capoeira, um recanto de paz perto de Campos do Jordão + 

Mas não curto muito sair sem rumo não, pelo menos aqui em SP. Gosto de planejar, saber para onde estou indo. Aí em uma dessas viagens, decidi ir até Sorocaba, para conhecer a recém inaugurada Glück Salsicharia Alemã.

A Glück é um empreendimento familiar, de pai e filho, que não tem experiência em Gastronomia, mas que moraram na Alemanha muito tempo e que viram que era uma oportunidade trazer a comida de rua alemã para cá.

+ Dá pra comer um bom hot dog no shopping sim +

E apesar de estar em Sorocaba, essa coisa da comida de rua alemã vem pegando aqui em SP também. Nos últimos meses, abriram ao menos dois lugares ali em Pinheiros também com essa proposta. #tendência

Eu fui na Glück no primeiro final de semana em funcionamento e por isso, já esperava que alguns ajustes ainda estivessem sido feitos. Mesmo assim, a minha experiência foi bem positiva.

O espaço é bem descontraído, mas arrumado e bem agradável para passar uma tarde com os amigos. É uma delícia ir em restaurante novo por isso, tudo limpo, novinho, sem o desgaste dos anos…

Ambiente da Glück

Todos os recipientes usados para o serviço na Glück são descartáveis (e acho que isso é uma coisa que a gente tem que se acostumar cada vez mais, com essa crise da água que estamos vivendo), mas isso não torna a experiência desagradável. Eles fizeram um material bonito e funcional, que dá super certo no contexto de comida de rua.

Para quem gosta de chopp, eles servem Bamberg Pilsen e Weiss muito bem tirado. Para este calor que está fazendo, é irresístivel não tomar um chopp geladinho, ainda mais da Bamberg, que faz uma bebida excelente.

Quem resiste?

+ Experiência de luxo pertinho de SP: Fasano Boa Vista + 

Para comer, as estrelas do cardápio são as salsichas, que são apresentadas em diversos tipos: desde a tradicional Frankfurt, até a Brat, de vitelo e a diferentona de Frango com Maçã.
As salsichas são feitas por um produtor especializado no assunto exclusivamente para a Glück e elas são excelentes.

Não são aquelas salsichas sem graça que você compra no mercado. Elas tem gosto, textura e são muito diferentes uma da outra.
Eu gostei de todas, mas a minha preferida foi a Brat, que me fez lembrar muito da Alemanha.

Salsichas da Glück: a cara do seu happy hour de hoje

Uma vez escolhida a salsicha, você pode escolher a forma de preparo (que não é bem como ela é feita, deveria se chamar forma de servir): no pão, fatiada ou com dois tipos de salada à escolha.

Fora isso, você pode pedir acompanhamentos à parte e aqui vem uma ressalva. Apesar de eu ter achado as salsichas muito boas, os acompanhamentos deixaram um pouco a desejar. Com exceção do bretzel, excelente pão alemão que chega quentinho à mesa, o Quark (coalhada alemã com ervas finas) não tinha muito sabor e a Salada de Batata poderia ter uma apresentação melhor.

Bretzel: meu acompanhamento preferido da Glück

A salada de batata não agradou muito

Com o seu pedido da salsicha, você também pode escolher qual tipo de mostarda prefere. São sete tipos, entre eles Mostrada com Mel, Extra Forte, com Bacon e com Curry.

Para pedir um acompanhamento sem erro (além do pão que estava divino), as batatas fritas não fazem feio. Sequinhas, crocantes e servida com uma maionese da casa que é deliciosa.

Batata frita (quase) que não tem erro, né?

As porções são um pouco pequenas, e se você estiver em um grupo grande, vai ter que pedir bastante coisa para se sentir satisfeito.

Para a sobremesa, a casa oferece apenas uma opção: Strudel, que pode ser de maçã, doce de leite ou de banana. Estava gostoso, mas não achei que vale o pecado.

Strudel da Glück: prefira as calorias das salsichas

Como a maioria das coisas servidas na Glück, a sobremesa também não é feita lá. Não acho que isso seja um problema, é melhor ter bons fornecedores com produtos excelentes do que fazer tudo meia boca na casa.
Não acho que a operação da Glück esteja redondinha e que todos os produtos servidos lá sejam os mais acertados, mas pelo que vi lá, os proprietários tem uma grande vontade de acertar e irão ajustar as coisas pouco a pouco.

Tive uma tarde excelente na Glück, pelo ambiente agradável, cerveja boa, salsichas deliciosas e pela companhia que estava.
Não sei se vale a pena sair de SP só pra isso, mas para quem é de Sorocaba e região, definitivamente é uma boa opção para o happy hour!

Glück Salsicharia Alemã (https://www.facebook.com/GluckSalsicharia)
Avenida Washington Luiz, 490 – Sorocaba – (15) 3418-9785 – Dá uns 100 km até lá pela Castelo Branco. A estrada é boa e você chega lá rapidinho.
Terça, das 18h30 às 22h30; quarta e quinta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30; sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 à 0h; sábado e domingo, das 12h às 16h e das 18h30 à 0h.
Gastamos cerca de R$ 50 por pessoa, com bastante comida e chopp. Achamos justo!

E você, tem algum segredo pertinho de SP para compartilhar? Deixe a sua recomendação aqui nos comentários!

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